压制火腿和奶酪的开胃菜

压制火腿和奶酪开胃菜

在家里聚会或当我需要快速招待客人时，我经常做这个压制火腿和奶酪的开胃菜。我喜欢它不需要任何烹饪，且材料触手可及。最耗时间的就是把它们切好并组合在一起，但没有什么复杂的。你也不需要提前计划，可以随时制作，正好在需要的时候放在桌子上。

快速信息

总时间：10-15分钟
准备时间：10-15分钟
烹饪/烘烤时间：无
份数：大约4份，取决于你切块的大小
难度：非常简单
食谱类型：冷开胃菜，适合拼盘或快速小吃

成分

切片压制火腿 - 5-6片，尽量均匀且不太厚
切片奶酪 - 5-6片，大小与火腿相似
绿橄榄或黑橄榄 - 每块一颗
牙签

制作方法

1. 在砧板上放一片火腿。然后放上一片奶酪。继续交替叠加，直到有5-6片火腿和奶酪，最好以火腿结束。不要压，只需尽量摆放整齐。

2. 在形成“火腿奶酪塔”后，切掉不规则的边缘。这样，你会得到尽可能接近矩形或正方形的形状。

3. 将所有东西切成4个均匀的小方块。如果你堆得更高，可以切更多小块，具体取决于切片的大小。

4. 在每个方块的中心插入一根牙签。在每根牙签上放一颗橄榄（选择你手头上的，绿的或黑的）。

5. 将开胃菜放在拼盘或盘子上，准备上桌。

我为什么经常做这个食谱

每当我需要快速准备拼盘或朋友突然来访时，我都会使用它。我喜欢它不需要昂贵或难以找到的材料，且结果看起来不错，几乎不费力。你可以做小份量，也可以调整为更多人份，毫不费力。

建议和变体

建议

如果你想要整齐的层次，使用最均匀的切片，无论是火腿还是奶酪。对于奶酪，更坚硬的品种更容易切。
切割时，锋利的刀可以帮助你避免切片破裂。
如果有时间，可以在最后轻轻压一下堆叠，以便层更紧密。

替代品

压制火腿可以用任何其他类型的火腿或肉类替代，重要的是要切成薄片。
奶酪可以用切片的融化奶酪或其他类型的硬奶酪替代，依个人口味。
可以使用任何类型的橄榄，简单或填充的都可以。

变体

如果你愿意，可以在层之间添加一片生菜或薄切的腌黄瓜，但不要过多添加额外的材料，以保持块的紧凑。
可以做得更大，以便获得更多的块。
可以切成三角形或矩形，具体取决于你需要的拼盘。

上菜建议

将它们放在拼盘上，直接插上牙签和橄榄。与其他冷开胃菜、肉类或奶酪搭配看起来很好。
如果将它们放在餐盒中，也可以作为快速的办公室或野餐小吃。

常见问题

1. 哪种奶酪更合适？
通常，我使用经典奶酪，它相对坚固，切割时不会破裂。最好避免非常软的品种。

2. 可以提前准备吗？
可以，提前几个小时组合好并放在冰箱里，但不建议放置超过一天，因为边缘会干燥。

3. 可以不放橄榄吗？
当然，橄榄仅用于装饰。开胃菜也可以不放橄榄。

4. 可以做更小或更大的份量吗？
可以，根据你想要的块大小切割。如果切片较大，你甚至可以切出更多的小方块。

5. 如果切片不完全均匀怎么办？
你可以在最后调整，切掉边缘，只保留重叠良好的部分。剩下的可以用在其他三明治中。

营养价值

每份估算（1小方块加橄榄）：
卡路里：大约70-90千卡，具体取决于切片的厚度和所用的奶酪或火腿类型。
蛋白质：5-6克
脂肪：5-7克
碳水化合物：少于1克
这些值是大致的，取决于切片的类型和数量。

保存和加热

在冰箱中以餐盒保存良好，最多可保存12小时。不建议保存更长时间，因为边缘会干燥，奶酪的质地可能会改变。不需要加热。如果你想保存几个小时，可以用保鲜膜覆盖拼盘。

 成分: 切片压制火腿，切片奶酪，绿色或黑色橄榄

 标签:  开胃菜