青蛙嘴 2
要制作这些美味的果酱饼干，第一步是准备面团。在一个大碗中，小心地混合面粉、切成小方块的冷黄油、糖和鸡蛋。使用冷黄油是很重要的，因为它会给面团提供质地和酥脆感。我们用手指揉捏混合物，直到获得沙状的质地。然后，我们将面团形成一个球，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏1-2小时，甚至过夜，以便它变硬并发展出风味。
一旦面团冷却，我们将其从冰箱中取出，准备将其擀开。我们在干净的表面上撒上一些面粉，然后使用擀面杖将面团擀成厚度约为3-5毫米的面片。重要的是不要擀得太薄，以确保饼干保持柔软和松软。一旦我们得到了面团片，我们使用切饼器或杯子切出直径为6-8厘米的圆圈。
每个面团圆圈将容纳一小茶匙果酱，最好是风味浓郁的，比如杏子或黑莓果酱，但选择取决于个人喜好。我们将果酱放在每个圆圈的中心，然后小心地将面团对折，形成半圆形。用手指按压边缘以密封饼干，这样果酱在烘烤过程中不会漏出是至关重要的。
在填充完所有圆圈后，我们将烤箱预热至180摄氏度。我们准备一个烤盘，轻轻涂上一层黄油或用烘焙纸铺底，以防止饼干粘连。我们小心地将饼干放在烤盘上，留出足够的空间，因为它们在烘烤时会稍微膨胀。我们将饼干烘烤约30分钟，直到它们变成金黄色，边缘略微变褐。
从烤箱中取出后，让它们稍微冷却，然后撒上糖粉，使它们看起来优雅，味道甜美，令人愉悦。 这些果酱饼干非常适合与一杯茶或咖啡一起享用，非常适合放松的下午或特别场合。尽情享用吧！
成分: 500克面粉，350克黄油，150毫升酸奶油，一撮盐，100克果酱，香草粉。
