与Sana和布丁的蛋糕
底部:我们首先将鸡蛋分成两个碗。在其中一个碗中,我们用一小撮盐和糖打发蛋白,直到得到坚固而光滑的泡沫。使用电动搅拌器是至关重要的,以确保我们获得完美的质地。在第二个碗中,我们将蛋黄与油混合,就像我们在制作蛋黄酱一样,直到混合物变得均匀且蓬松。然后,加入酸奶油,这将为底部增加湿润和风味。
在获得均匀的混合物后,我们用一点醋熄灭小苏打,并将其加入蛋混合物中。这将帮助底部在烘焙过程中膨胀。现在,我们逐渐开始加入面粉,用刮刀轻轻搅拌,以保持混合物中的空气。一旦我们获得均匀的面团,我们将混合物分成两等份。在其中一份中,我们加入香草糖以增加香气,而在另一份中,我们加入可可和朗姆酒,这将提供浓郁的味道和特殊的香气。
我们准备一个烤盘,涂上油并撒上面粉,以防止底部粘连。首先倒入白面团,抹平,然后加入可可面团,呈圆形放置。借助叉子,我们轻轻混合两种颜色,以获得大理石效果。然后,将烤盘放入中等温度的烤箱中,烘烤,定期用牙签检查以确保熟透。一旦底部通过牙签测试,我们就让其完全冷却。
与此同时,我们准备糖浆。在锅中,将所有必要的成分混合在一起,保持小火煮沸,偶尔搅拌,直到糖完全溶解。糖浆煮沸后,让其冷却。
奶油:我们按照包装上的说明准备布丁,注意要不断搅拌,以避免结块。布丁在倒在冷却和浸泡过糖浆的底部时必须是温暖的,以便完美融合。将布丁均匀地涂抹在底部表面后,撒上椰子,这将增添脆脆的质感和美味的味道。将所有食材放入冰箱冷却约一至两小时,以便味道和谐融合。最后,我们将蛋糕切成份,愉快地上桌,享受这道美味而香气四溢的甜点的每一口。
成分: 底料:4个鸡蛋,1/2杯油,1杯酸奶油,1杯糖,一撮盐,1茶匙小苏打溶解在1茶匙醋中,3.5杯面粉,2汤匙可可,1包香草糖,1茶匙朗姆酒精华。浸泡用:10毫升朗姆酒,300毫升水,1包香草糖,按口味加糖。奶油:2包柠檬布丁,6汤匙糖,1包香草糖,800毫升牛奶,100克椰子。