姜饼屋 2019

姜饼屋 - 一个充满故事的圣诞食谱

圣诞节即将来临，伴随着它的是建造姜饼屋的传统。这道食谱不仅会给你带来心灵的快乐，还会为你的家创造一个节日的装饰。想象一下，孩子们或你的朋友们围坐在桌子旁，脸上洋溢着灿烂的笑容，齐心协力发挥想象力，创造出一个甜蜜的杰作。让我们开始我们的烹饪之旅吧！

所需材料

面团：
- 250克人造黄油或黄油（最好在室温下）
- 3个鸡蛋
- 200克蜂蜜
- 2汤匙黑可可粉（推荐使用Dr. Oetker）
- 1茶匙玉米淀粉（Dr. Oetker）
- 1茶匙香料混合物（八角、香菜、生姜、肉桂、丁香、豆蔻 - Belbake品牌）
- 500克面粉（可能需要根据面团的一致性再添加一些）
- 1包泡打粉（Dr. Oetker）
- 用于窗户的水果糖果（或其他透明糖果）

用于糖霜和装饰：
- 1个蛋白
- 110克香草糖粉
- 1汤匙柠檬汁
- 200克白巧克力
- 天然食用色素（粉末：橙色和绿色）
- 1汤匙红菜头汁（用于自然红色）
- 根据口味加入糖片和椰子片
- 用于装饰的威化卷

准备时间
- 面团准备时间：10分钟
- 烘烤时间：每个烤盘10分钟
- 装饰时间：2小时
- 整个房子的干燥时间：24小时
- 份量：1个姜饼屋（足够欣赏和食用）

制作步骤

步骤1：准备面团
1. 首先将冷藏的人造黄油或黄油在一个大碗中擦成丝。这将有助于获得酥脆的质地。
2. 加入鸡蛋、蜂蜜、可可粉、香料、泡打粉和玉米淀粉。充分搅拌，直到得到均匀的混合物。
3. 开始逐渐加入过筛的面粉，持续搅拌。检查面团的一致性；它应该是柔软但不粘手的面团。通常大约400克面粉就足够，但如果需要，可以添加到500克。
4. 揉面团直到变得光滑有弹性。这个面团比较脆弱，所以要小心处理。

步骤2：制作房屋的部件
1. 根据需要的部件（前面、侧墙、后面和屋顶）将面团分成几块。
2. 在工作台上撒上面粉，擀开第一片面团，至适当的厚度（约0.5厘米）。
3. 在一张纸上为房子的每个部分制作模板，并剪下来。将每个模板放在面团上，用锋利的刀切割出部件。
4. 使用破碎的糖果制作“窗户”。切割部件时要小心；带有窗户的部件更脆弱，需要小心处理。

步骤3：烘烤部件
1. 将切好的部件放在铺有烘焙纸的烤盘上。
2. 在180°C下烘烤约10分钟，或直到稍微变硬。注意不要烤得太久，因为它们可能会变得过于干燥并开裂。
3. 烘烤后，让部件在烤盘中冷却5-10分钟，然后转移到托盘或烤架上完全冷却。

步骤4：糖霜和装饰
1. 在一个干净的碗中，用打蛋器将蛋白打发。加入柠檬汁和香草糖粉，搅拌直到得到坚硬的糖霜。
2. 用白糖霜填充一个裱花袋，涂抹房屋部件的边缘以粘合。最好有其他人帮助你进行这个过程。
3. 用高杯支撑房屋的墙壁，直到糖霜凝固。
4. 一旦添加了屋顶，可以使用牙签穿透部件并用线绑住，这样小屋会更稳固。糖霜凝固后，移除线。

步骤5：最终装饰
1. 如果你想添加颜色，将白巧克力分成两个碗，混合天然色素以获得所需的色调。
2. 使用彩色巧克力装饰房子，使其看起来节日。你可以使用糖片或椰子片来创造雪的效果。
3. 装饰是一个创造力的时刻，所以不要犹豫，鼓励你的孩子或朋友表达他们的想象力。

实用小贴士
- 确保在开始之前准备好所有材料，以免在过程中被打断。
- 厨房里的空气必须干燥；蒸汽或湿气会影响面团，使其变得粘稠。
- 如果你想添加个人风格，可以加入小的翻糖人偶或肉桂棒，以获得乡村风格。

常见问题
1. 我可以使用其他香料吗？
是的，你可以尝试使用你喜欢的香料，例如香草或肉豆蔻，以添加独特的风味。

2. 我如何保存姜饼屋？
一旦你完成装饰，将其放在一个阴凉干燥的地方。姜饼屋可以保存几周，但建议尽快食用。

3. 什么饮料适合搭配姜饼？
热巧克力或热红酒可以完美搭配你的甜点。此外，香草茶也是一个不错的选择。

结论
建造一个姜饼屋不仅仅是一个简单的食谱；它是一个家庭的体验，一个圣诞的回忆。希望这个迷人的食谱能给你带来快乐和节日烹饪的灵感。别忘了，每个房子都是独特的，而你的故事将与周围的人的故事交织在一起。祝你好胃口，圣诞快乐！

 成分: 为小屋准备：250克Unirea黄油；3个鸡蛋，200克蜂蜜，2汤匙Dr. Oetker黑可可，1茶匙Dr. Oetker玉米淀粉，1茶匙Belbake香料混合（八角、香菜、生姜、肉桂、丁香、豆蔻），500克面粉，1包Dr. Oetker泡打粉，水果糖果用于窗户。装饰用：1个蛋白，110克香草糖粉，1汤匙柠檬汁，200克白巧克力，天然食品着色剂粉：橙色和绿色，1汤匙红甜菜沙拉汁，糖片适量，椰子片适量，装饰糖果，威化卷。