覆盆子果冻和鲜奶油的甜点
覆盆子斋戒甜点是那些想要在不违反斋戒烹饪规则的情况下宠爱自己的完美选择。这道食谱不仅简单，而且将覆盆子的甜美味道与轻盈的素食奶油的质地结合在一起，创造出难忘的体验。让我们开始吧！
为了准备这道美味的甜点，我们将使用可获取且充满风味的食材。首先，我们确保有 500 克新鲜或冷冻的覆盆子、200 克糖、1 包来自 Dr. Oetker 的 Vege-gel 和 500 毫升水。此外，为了增加额外的风味，我们可以添加几滴香草或柠檬精华。
第一步是准备覆盆子混合物。在锅中，我们加入水和糖，在中火上搅拌，直到糖完全溶解。然后，加入覆盆子，轻轻搅拌，以免将其完全压碎。接下来，加入 Vege-gel，继续不断搅拌。重要的是不要让混合物煮沸，而只是达到激活果冻所需的温度。
一旦混合物开始变稠，就该让它冷却了。大约 30 分钟后，它将具有完美的使用稠度。与此同时，我们专注于素食奶油。我们用搅拌器打发 400 毫升植物奶油，直到变得坚固。如果您更喜欢更甜的味道，可以根据口味添加糖粉。
在覆盆子果冻冷却并变硬后，我们使用饼干切割器切出吸引人的份量。我选择了花形，但您可以使用任何您喜欢的形状。甜点的组装是分层进行的：我们从一层果冻开始，然后是一层奶油。继续添加另一层果冻，交替进行，直到用完所有食材。
最后，我们用几颗新鲜的覆盆子装饰每一份，以增加吸引力和浓郁的风味。这款覆盆子斋戒甜点不仅是一个愉快的惊喜，也是享用健康美味菜肴的绝佳方式，绝对会给每个人留下深刻印象。无论您是否在斋戒，每一口都是一种真正的享受！
成分: 500克覆盆子（我使用了冷冻的）400毫升水2汤匙糖1包来自Dr. Oetker的Vege-Gel 200毫升植物液体奶油一些覆盆子用于装饰
