火锅

冰箱里剩下了一块奶酪火锅，放在一个陶瓷碗里，我一直拖着没去尝试。一天，出于好奇，我决定试一试，于是把奶酪从包装中取出，切了一些吐司面包片，把所有东西放进烤箱，看看会有什么结果。这并不复杂，只需要一些现成的食材和一种每个人都可以根据自己的喜好调整的上菜方式。有些人想要黄瓜，有些人则带来了自家做的驯鹿香肠，桌上的讨论也相当多样化。

快速信息

总时间：20-25分钟
准备时间：5分钟（主要是切面包）
烹饪时间：在烤箱中20-25分钟
份量：3-4人（取决于你用多少面包和配菜）
难度：非常简单
食谱类型：热小吃，适合轻松的聚餐或招待客人

配料

1块奶酪火锅（Delaco，陶瓷碗中 - 180-200克，具体取决于包装）
吐司面包片（足够覆盖烤盘或根据需要）
串烧棒
新鲜黄瓜
驯鹿香肠（可选或根据你的选择）
其他小吃，根据个人喜好

制作方法

1. 打开烤箱，设置为中等温度（180°C就足够了）。不管是否预热，这种小吃都没有太大关系。
2. 将吐司面包切成小块。你也可以保持整片，但在奶酪中浸泡时会比较困难，所以我更喜欢小块。
3. 将奶酪火锅（连同陶瓷碗一起）放入烤盘中。将面包块放在碗旁边，让它们一起烤。
4. 把烤盘放入烤箱，让奶酪充分加热，大约20-25分钟。面包应该变得金黄，但不要烧焦。
5. 取出烤盘，将所有东西放在一个盘子上。奶酪会变得柔软，适合涂抹。
6. 准备串烧棒，切片黄瓜（或任何其他蔬菜）。
7. 每个人根据自己的口味来享用：将面包浸入融化的奶酪中，搭配黄瓜或香肠片。

为什么我经常做这个食谱

这不需要任何努力，也没有复杂的配料。这是一个快速的选择，适合轻松的午餐或当有很多人聚在一起时，不想分阶段做饭。奶酪火锅容易分配，并且如果使用它的碗，就不会有额外的清洗。

建议和变化

建议

1. 重要的是不要让面包在烤箱里待太久 - 如果它变得太干，就不再适合浸泡。
2. 如果奶酪融化得太快，而面包还没有变金黄，可以单独取出奶酪，让面包再多烤几分钟。
3. 使用串烧棒来上菜，特别是当奶酪非常热时。
4. 奶酪的陶瓷碗很实用，但不一定非得是那个 - 任何小的耐热容器都可以。

替代品

1. 任何带陶瓷碗的奶酪火锅都可以使用，不仅仅是Delaco。
2. 吐司面包可以用法棍、小圆面包或其他面包替代。
3. 驯鹿香肠并不是必需的；任何其他肉类或甚至不需要肉，如果你不想吃肉。
4. 黄瓜可以用其他生蔬菜替代 - 甜椒、胡萝卜、切条的芹菜。

变化

1. 在放入烤箱之前，可以在面包上撒一点胡椒或红椒粉，以获得不同的味道。
2. 如果你喜欢脆的口感，可以使用一天前的旧面包，而不是太软的面包。
3. 对于单独的份量，可以将奶酪分成小碗，分别烤制。

上菜创意

1. 每个人可以拿起串烧棒，选择搭配：金黄的面包、黄瓜、香肠或其他冷小吃。
2. 可以旁边加一些简单的腌菜，供喜欢的人享用。
3. 这也可以作为快速晚餐的主菜，而不仅仅是小吃。
4. 适合一个共同的餐桌，每个人可以选择自己的组合。

常见问题

1. 可以不使用奶酪的陶瓷碗吗？
可以，任何小的耐热容器都可以。重要的是奶酪不要铺得太广，以免干燥。

2. 哪种面包更适合火锅？
吐司面包更方便，但法棍、小圆面包或其他更厚的面包也很好。避免使用非常薄的面包。

3. 如果找不到驯鹿香肠，我可以用什么？
任何喜欢的肉类，或者可以不加肉。这个食谱不依赖于这个配料。

4. 面包需要先涂抹什么吗？
不需要，但如果你喜欢，可以涂一点油或黄油，增加风味。

5. 在烘烤过程中需要搅拌奶酪吗？
不需要。让它在碗中融化，等到软化后再在桌上搅拌。

营养价值

每份（4份中的一份）估算：

卡路里：约260-320 kcal（取决于面包的量和使用的配料）
蛋白质：10-12克
脂肪：15-20克（奶酪火锅相当油腻）
碳水化合物：18-25克（取决于你使用多少面包）
这些数值会因添加肉类或蔬菜而有所变化。仅供参考。

保存和重新加热

这个食谱不适合长期保存。融化的奶酪会变硬，金黄的面包在冷却后也不会那么好吃。如果剩下未吃的奶酪，可以放入冰箱，重新在烤箱或微波炉中加热，但口感不会一样。最好是新鲜食用。