保加利亚卷心菜
卷心菜是一种多功能的食材，可以将普通的餐点转变为非凡的烹饪体验。首先将新鲜的卷心菜在冷水中彻底清洗，确保去除任何杂质。清洗完卷心菜后，轻轻挤压以去除多余的水分。保持卷心菜干燥是很重要的，以免稀释最终的菜肴。
在一个大碗中，将洋葱切碎。洋葱为菜肴增添了丰富的味道和自然的甜味，因此不要对数量吝啬。加入一杯米饭，米饭在烹饪过程中会吸收所有美味的味道。然后倒入一杯高汤，可以是番茄或蔬菜高汤，具体取决于您的个人喜好。如果您忘记在开始时加入高汤，不要担心；您可以稍后再加入，以获得更好的稠度。
根据口味用盐和胡椒调味，注意不要过量，因为您将使用的肉蓉也会增加一些风味。将所有材料混合均匀，以便味道完美结合。
准备一个烤盘，用猪油、油或人造黄油涂抹，以防粘连。将卷心菜、米饭和洋葱的混合物均匀地放入烤盘中。在上面放上加盐的肉块，增加额外的风味。使用适量脂肪含量的肉蓉是至关重要的，这将有助于菜肴的多汁性。
将温热的高汤倒在所有食材上，确保所有食材都很好地覆盖。将烤箱预热至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中。让菜肴烤约50分钟，或直到汁液明显减少，卷心菜变得嫩滑可口。
当准备好时，从烤箱中取出烤盘，让其静置几分钟再上桌。这道美味的菜肴可以搭配一份丰盛的酸奶油，完美衬托出卷心菜和肉的浓郁风味。祝你好胃口！
成分: 1公斤腌制切碎的卷心菜，1杯高汤（250毫升）（如果没有，可以使用稀释的番茄酱）1杯米饭，1个较大的洋葱，2杯肉汤（用方块制成的也很好）4个鸡腿，盐，胡椒
