多瑙河的波浪 - Duna Hulam
面团是美味蛋糕的完美基础，杏仁和可可的组合增添了特别的风味。首先准备面团：在搅拌机的碗中，加入切成小块的黄油和糖。使用搅拌机的高速将混合物打发至奶油状，变得光滑且呈亮白色。这个步骤对于将空气融入面团至关重要，这将使底座变得松软。逐个加入鸡蛋，每次后都要充分搅拌。一旦鸡蛋完全混合，就可以添加面粉了。在添加之前，将面粉与发酵粉混合，以确保发酵剂均匀分布。当面团均匀后，将其分成两等份。
在第一半中，加入去皮并切碎的杏仁，用刮刀轻轻搅拌，以免失去面团中的空气。在第二半中，加入两勺可可，再次小心地搅拌。现在，准备烤盘：铺上铝箔或烘焙纸，然后先倒入杏仁白底，接着倒入可可底。放置两底后，沥干樱桃的汁液，均匀放在上面，以增添美味的酸度对比。
预热烤箱至中温，将烤盘放入约30-40分钟。重要的是要进行牙签测试：如果牙签干净地拔出，底座就准备好了。将其从烤箱中取出后，让其完全冷却。
制作奶油时，将两包布丁与10勺糖混合。然后，逐渐加入冷牛奶，持续搅拌以避免结块。将混合物加热，不断搅拌，直到变稠。煮沸后，让其冷却。与此同时，将黄油与两勺糖搅拌，并添加香草精。一旦布丁冷却，将其与黄油混合，制成光滑蓬松的奶油，均匀涂抹在冷却的底座上。
为了制作糖霜，将烘焙巧克力放入微波炉中融化，注意不要烧焦。加入40克融化的黄油，充分搅拌以获得均匀的混合物。将糖霜倒在奶油上，并用叉子在表面上创造波浪图案。重要的是让蛋糕在冰箱中冷却到第二天，以便所有层完美凝固。当你准备好时，将蛋糕切成小方块，耐心享用。
成分: 面团配料：375 克拉玛方糖 250 克糖 7 枚鸡蛋 250 克面粉 1 个发酵粉 3 大匙杏仁，去皮切碎 2 大匙可可 350-400 克樱桃碎 奶油配料：250 克拉玛方糖 2 包香草布丁 500 毫升牛奶 10 大匙糖 1 支香草精（或 1 包香草糖） 装饰用料：200 克黑巧克力 40 克拉玛方糖
