双色可颂
要制作这个美味的填充椒盐卷饼食谱，首先将酵母溶解在少量温水中，静置几分钟，直到它起泡。与此同时，准备糖水，用水和糖煮沸约3分钟，然后让其冷却。这种糖水将为您的椒盐卷饼增添甜美和湿润的味道，成为食谱的秘密元素。
在酵母发酵后，在一个大碗中混合鸡蛋、牛奶和油，然后加入事先用少许醋或柠檬汁溶解的泡打粉，以激活反应。继续加入发酵的酵母，最后逐渐加入面粉，揉捏直到得到一种不再粘手的有弹性的面团。一旦达到所需的稠度，用毛巾盖住碗，让它在温暖的地方发酵约1小时，或直到它的体积加倍。
面团发酵后，将其分成两等份。在第一部分中，加入磨碎的柠檬皮，给面团带来清新的香气，而在另一部分中，加入可可粉。如果您在混合时遇到困难，可以逐渐加入一点油以促进均匀化。将两种面团充分揉捏后，盖好，再发酵约30分钟。
在此时间段后，将每种面团分成8个相等的球，总共获得16个球：8个白色和8个黑色。使用擀面杖将每个球擀成薄片。将获得的薄片叠在一起，然后切成三角形，填充土耳其软糖、磨碎的坚果、巧克力或任何其他您喜欢的成分。将三角形卷成椒盐卷饼的形状，并将其放在铺有烘焙纸的烤盘上。
将烤箱预热至低温，烘烤椒盐卷饼，直到变成金黄色。取出后，将每个椒盐卷饼浸入冷糖浆中，这将赋予它们美味的糖霜。您可以尝试不同的填充物，从坚果和蛋白，灵感来自甜面包的食谱，以找到完美的组合。这些椒盐卷饼不仅看起来很美，而且一定会让每个人的味蕾感到愉悦，肯定会成为亲人中的最爱。
成分: 1公斤面粉，4个鸡蛋，300毫升牛奶，200毫升油，1茶匙泡打粉，1包酵母（我用了干酵母），5汤匙糖，3汤匙可可，磨碎的柠檬皮，3-4汤匙油。糖浆：225毫升水，400克糖。
