米老鼠蛋糕
底座：首先准备一个大碗，在其中打六个完整的鸡蛋。确保鸡蛋在室温下，以获得均匀和蓬松的混合物。加入六汤匙水和500克糖。使用中速电动搅拌器搅打混合物约10分钟，直到它变成浓密的泡沫和明亮的白色。这个步骤至关重要，因为混合物中引入的空气会使底座轻盈蓬松。
一旦你获得了完美的泡沫，开始像下雨一样加入面粉。使用优质面粉是很重要的，理想的蛋糕面粉应该含有适量的面筋。将面粉与一包发酵粉混合，以确保底座均匀上升。在将面粉加入混合物之前将其筛选是防止形成块状物并将空气引入成分的有效方法。
开始用刮刀或木勺将面粉加入，注意使用自下而上的动作，以保持鸡蛋泡沫中的空气。重要的是不要过度搅拌，因为底座可能会变得密实。继续搅拌，直到没有可见的面粉痕迹，混合物变得均匀。
在获得细腻的面团后，预热烤箱至180摄氏度。准备一个烤盘，可以用黄油涂抹并撒上面粉，或者可以使用烘焙纸以防粘连。将面团倒入烤盘中，确保均匀分布，并且内部没有空气泡。
将烤盘放入预热的烤箱中，让底座烘烤约30-35分钟，或直到变成金黄色并通过牙签测试。通过在中间插入牙签来检查底座；如果干净地出来，底座就准备好了。烘烤后，让它在烤盘中冷却10分钟，然后取出放在架子上完全冷却。这个底座非常适合用作蛋糕的基础，柔软、蓬松且充满风味。您可以根据自己的喜好用黄油霜、巧克力甘纳许或新鲜水果装饰它。放心地提供，因为这是一个会让所有人印象深刻的美味！
成分: 6个鸡蛋，6汤匙水，550克糖，500克面粉，1包泡打粉，朗姆酒精，400克黑巧克力，600毫升天然鲜奶油，2包香草糖，1包鲜奶油稳定剂，2汤匙酸奶油，2罐水果罐头（1鸡尾酒，1菠萝）
