坚果和葡萄干饼干
为了制作美味的坚果和葡萄干饼干，我们将首先准备所需的材料。重要的是，黄油应处于室温，这将有助于获得细腻和奶油状的质地。在一个大碗中，我们加入黄油，并将其与糖粉和一小撮盐混合。这个混合物将变得泡沫状和蓬松，将甜味与微妙的盐味结合在一起，这将增强饼干的最终味道。
在我们获得均匀的泡沫后，是时候加入鸡蛋了。我们逐渐加入，充分搅拌以确保它与黄油和糖均匀结合。然后，我带来了一个特别的成分：坚果。这些坚果应该被细磨，它们的香气将提供丰富的味道。在加入坚果后，是时候加入葡萄干了，这将增加甜美和略微果香的音符，完美地与饼干的酥脆质地形成对比。
我们继续添加泡打粉，这将帮助面团膨胀并变得蓬松。我们充分搅拌，然后开始逐渐加入过筛的面粉，直到获得均匀、略粘的面团。最后，我们不要忘记朗姆酒精华，它将为我们的饼干提供诱人的香气和独特的味道。一旦面团准备好，我们用保鲜膜覆盖它，并在冰箱中冷藏20-30分钟。这个步骤是必不可少的，因为它允许黄油稍微变硬，这将使饼干更容易成型。
在面团冷却的同时，我们可以准备烤盘。我们用烘焙纸铺一张烤盘，确保均匀分布。休息时间结束后，我们从冰箱中取出面团，开始撕下小块。我们将每一块塑造成球，然后小心地放在准备好的烤盘上。如果你愿意，可以使用饼干切模将饼干切成各种形状，从而增加趣味性。
我们将烤箱预热至中等温度，然后将装有饼干的烤盘放入其中。我们让它们烘烤，直到它们变成微金黄色，表面形成小裂纹。重要的是要密切关注它们，因为每个烤箱都是不同的。一旦饼干准备好，我们将其取出并放在架子上冷却。最后，我们在上面撒上糖粉，这将使它们看起来优雅，并增加额外的甜味。它们可以存放在密封的盒子里，可以保存几天而不会失去其香气和美味的质地。这些饼干非常适合与一杯茶或咖啡一起享用，为每一口带来一丝快乐。
成分: 200克黄油，120克糖粉，1个鸡蛋，200克核桃，100克葡萄干，1茶匙泡打粉，300-350克面粉，一撮盐，1茶匙香草精。
