酸奶派
为了准备这款美味的层次派和酸奶馅料，我们将首先确保我们手头有所有必要的食材。使用新鲜的食材很重要，因为它们的质量将影响菜肴的最终味道。我们开始将鸡蛋打入一个大碗中，并用搅拌器充分搅拌，直到得到均匀蓬松的混合物。然后加入400克糖、香草糖、奶油酸奶和粗麦粉。确保这些成分充分混合，以便糖完全溶解，混合物变得均匀是至关重要的。
在搅拌的同时，我们将烤箱预热至中等温度，以确保它准备好接受派。酥皮将分成两等份，为了防止它们粘在一起，我们先在准备好的烤盘中放上一张烘焙纸。我们放入第一张酥皮，均匀涂抹油，然后撒上一小撮糖，以赋予其甜味和酥脆的质感。我们继续添加另外三张酥皮，确保每第三张酥皮都涂上油并撒上糖，重复此过程，直到完成第一半的酥皮。
一旦我们放置了第一半的酥皮并完成了油和糖的处理，就该在上面添加酸奶混合物了。这将为我们的派增添奶油般美味的馅料。我们继续为第二半的酥皮重复涂油和撒糖的过程，注意不要用力过猛，以免破坏酥皮的细腻质感。放置最后一张酥皮后，我们再次涂上油，并撒上一小撮糖。
完成所有步骤后，我们将派放入预热的烤箱中。让它在中火上烘烤，直到变得金黄诱人。当派准备好时，我们将其从烤箱中取出，并用湿毛巾盖住，以便让第一层稍微膨胀，从而确保轻盈通透的质感。我们让派在盖住的状态下完全冷却，然后可以切块并上桌，欣赏我们在厨房工作的最终成果。这款派一定会让所有品尝过的人感到愉悦！
成分: 450克薄饼皮 1升酸奶 7个鸡蛋 450克糖（400克奶油+50克薄饼皮）2汤匙粗麦粉 2包香草糖 涂抹薄饼皮的油
