摩洛哥奶酪派

摩洛哥奶酪坚果派 - 一种异国情调的美味

准备时间：30分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：60分钟
份数：8

你在寻找一种简单快速的食谱，将传统风味与异国情调结合在一起吗？摩洛哥奶酪派是完美的选择！这个食谱将羊奶酪与脆脆的坚果和香料结合在一起，提供一种独特的甜点或开胃菜，适合任何场合。

材料：

- 9张薄饼（最好是yufka或filo）
- 250克羊奶酪，切块
- 10根新鲜香菜，切碎
- 1汤匙肉桂
- 2个中等大小的洋葱，切碎
- 4汤匙橄榄油
- 一把葡萄干
- 2个鸡蛋
- 一把胡桃，粗略切碎
- 一把杏仁，粗略切碎
- 一撮百里香
- 2汤匙红糖

装饰：
- 橄榄油
- 白芝麻和黑芝麻
- 糖粉和肉桂

制作方法：

1. 准备馅料：在平底锅中加入4汤匙橄榄油，中火炒香切碎的洋葱，直到变成金黄色和柔软。这个步骤将为你的馅料增添深度和甜味。

2. 混合材料：在一个大碗中，结合羊奶酪、切碎的香菜、肉桂、胡桃、杏仁和葡萄干。加入炒好的洋葱、打散的鸡蛋、百里香和红糖。充分搅拌，直到所有材料混合均匀。

3. 组装派：将烤箱预热至180°C。在烤盘上放一张薄饼，并用少许橄榄油刷匀。再放一张薄饼在上面，重复此步骤，直到使用3张薄饼。将一些奶酪馅放在中间，然后将薄饼的边缘折叠在馅料上。

4. 形成和烘烤派：继续交替添加薄饼和馅料，直到所有材料用完。最后，用橄榄油刷匀派的表面，并撒上白芝麻和黑芝麻。放入预热的烤箱中烘烤30分钟，或直到派变成金黄色和酥脆。

5. 上桌：让派稍微冷却，然后切片。撒上糖粉和肉桂，增添吸引力和甜味。

实用提示：

- 你可以用山羊奶酪替代羊奶酪，以获得更浓烈的风味。
- 在馅料中加入一点蜂蜜，以使其更甜，更具吸引力。
- 如果你喜欢更辛辣的版本，可以在馅料中加入一撮辣椒粉。
- 与希腊酸奶或新鲜蔬菜沙拉一起享用，这个派成为完美的开胃菜。

享受每一口美味的摩洛哥奶酪派！这个食谱将把你直接带到摩洛哥的烹饪心脏，为你的餐桌增添一丝魔力。