熊蒜意大利面
成分: 1把野蒜，100毫升长奶油，1茶匙油或融化的黄油，盐，胡椒，4片火腿，300克意大利面，~50克帕尔马干酪，~50克帕尔马干酪用于上菜
要准备一道美味的蒜蓉火腿意大利面的食谱，开始总是很重要。我们先将几瓣大蒜洗净，然后切碎。大蒜会给我们的菜肴增添浓烈的香气和独特的味道。切碎后，我们开始准备制作酱汁。在一个锅中，我们加入切碎的大蒜，然后倒入特级初榨橄榄油，这将赋予丰富的口感。接着，加入奶油，最好是新鲜且浓稠的，这将丰富酱汁的质地。我们使用手持搅拌器将所有成分混合，直到得到光滑细腻的糊状物。
当酱汁充分混合后，我们将混合物倒入不粘锅中，并将其放在中火上。重要的是要不断搅拌，以免粘在锅底。我们让酱汁煮沸，然后根据个人口味加入盐和胡椒。在这里，我们还加入约50克的帕尔马干酪。我们充分搅拌以使奶酪融化并完美融合到我们的酱汁中。几分钟后，我们将火调小，让酱汁稍微冷却，以浓缩其风味。
与此同时，我们处理火腿。我们将其切碎，以便它可以轻松与意大利面和酱汁混合。现在是准备意大利面的时刻。我们在一锅加盐的水中煮意大利面，按照包装上的说明煮至“意大利硬度”，这将非常适合吸收酱汁。意大利面煮好后，我们将其沥干，并加入到蒜蓉酱汁的锅中。我们还加入切碎的火腿，小心搅拌，以确保每一块意大利面都被浓郁的酱汁覆盖。
在上菜之前，我们加入剩余50克帕尔马干酪的一半，以增强风味。我们再次搅拌，然后将意大利面盛入深盘中。最后，我们在每份上撒上一点帕尔马干酪，给每份增添诱人的外观和额外的风味。这道简单但味道丰富的食谱非常适合快速但令人印象深刻的晚餐。祝你好胃口！
