玉米饼千层面，豌豆和戈尔根朱勒奶酪
成分: 125克戈贡佐拉奶酪，130克煮熟的豌豆，白酱（50克黄油，50克面粉，500毫升牛奶），剩余的1/2个打散的鸡蛋，10个玉米粉煎饼（Leila的食谱）（她的量减半）食谱如下：在半升牛奶中加入3个完整的鸡蛋，1茶匙小苏打，一撮盐，2汤匙糖，4汤匙小麦面粉，然后加入玉米面，直到得到一种糊状物。
煎饼是一道美味且多功能的菜肴，适合一天中的任何时刻，无论我们选择在早餐、午餐或晚餐时享用。在这个食谱中，我们将按照莱拉的方法制作煎饼，最终的结果将是一种柔软而芳香的美味，可以根据您的喜好用各种馅料填充。
我们首先准备煎饼的面糊。在一个大碗中，倒入半升新鲜牛奶。加入3个完整的鸡蛋、一茶匙小苏打、一撮盐和两汤匙糖。这些成分将有助于煎饼的松软质地和愉悦的味道。然后，加入四汤匙小麦面粉，用打蛋器或木勺搅拌，以避免结块。重要的是要获得光滑细腻的面糊。
下一步是加入另外半升牛奶，持续搅拌以融合所有成分。如果您选择使用玉米粉，现在是加入的时机，确保获得合适的稠度，类似于更浓稠的酸奶。如果你的混合物很稠，建议让它静置几分钟，以便玉米粉膨胀。如果是细磨的，可以继续进行。
一旦我们得到了所需的面糊，就该开始烹饪了。在比斯特里察，煎饼是在用一块培根涂抹的平底锅上煎的，但我更喜欢使用不粘锅，我也用培根涂抹，以防粘连。确保煎饼不粘在锅上是至关重要的，因此涂抹是关键。
煎饼可以用甜奶酪、糖或您心中所渴望的任何其他成分填充。无论您选择甜的还是咸的馅料，每种变体都会增添特别的风味。如果您决定准备更复杂的食谱，可以将煎饼与混合豌豆的白酱结合。
在烤盘中，交替放置煎饼、混合豌豆的白酱和戈贡佐拉奶酪块，以获得丰富的风味。最后一层将是酱汁，这将增加额外的奶油感。将所有食材在烤箱中烘烤20分钟，然后在切片和上菜之前让其冷却10分钟。这样，您将拥有一道美味的菜肴，完美地给桌上的每个人留下深刻印象。享受每一口！
