姜饼屋（硬面团）
黄油在一个较大的碗中与糖混合，用中速搅拌机打发。目标是获得一种柔软蓬松的混合物，这将成为我们姜饼屋的美味基础。一旦黄油和糖充分混合，我们加入糖蜜或替代的蜂蜜，继续搅拌，直到所有成分充分融合。接下来，我们加入鸡蛋，不断搅拌，并小心用刮刀刮去碗壁，以确保所有成分完美结合。
鸡蛋加入后，我们加入盐、小苏打、肉桂和丁香，越来越小心地搅拌。然后我们转向面粉：将一半的面粉加入混合物中，保持搅拌机在低速下。重要的是要逐渐加入面粉，以便获得坚硬和黏稠的面团。如果我们使用的搅拌机功率较小，建议用木勺搅拌，尽管搅拌机仍然是简化过程的首选。
一旦面团准备好，我们将其分成两到三份，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷却。理想情况下，我们应该让它过夜，以获得完美的质地。与此同时，我们准备姜饼屋的模板。我们在一块纸板上绘制轮廓，为每个部分提供适当的尺寸：房子的前面、侧面和屋顶。尺寸可能会有所不同，但一个例子是底部16厘米，高度8.5厘米的前面，侧面为14厘米。
烤箱预热至中等温度。用纸巾轻轻涂抹烤盘底部。取出一份面团，用擀面杖在烤盘的背面擀开，注意达到约0.5厘米的厚度。组织好，以便切出足够的部分来形成房子，总共需要6块。
面团擀开后，将纸板模板放在上面，使用锋利的刀切出形状，留出0.5厘米的边缘。剩余的面团保持覆盖，以免干燥。将面团块烘烤约8分钟，或用手指触摸时不留痕迹。此时，取出烤盘，并再次应用模板，切割窗户或其他所需的细节。烤盘再次放入烤箱，再烤5-8分钟。
所有房子的部分烤好后，让它们在架子上冷却。如果有剩余的面团，我们可以做更小的饼干，享受一杯茶的美味。如果我们发现某些部分没有烤熟，可以用纸覆盖它们，并在低温下再加热20分钟。饼干可能会更软，使它们更美味。
完全冷却后，我们让它们干燥两天，放在纸袋中，因为塑料可能会保持湿气。然后，我们处理皇家糖霜，用它来粘合房子的部分并装饰。将糖放入装饰锥或切角的塑料袋中，确保装饰准确而高效。用一点耐心和创造力，姜饼屋将焕发生机，成为快乐和烹饪传统的象征。
成分: 220克/ 1杯黄油 200克/1杯红糖（浅色） 250毫升糖蜜/1杯糖蜜（我认为这里可以使用蜂蜜，然后它会有更浅的颜色） 1个大鸡蛋 1茶匙盐 1汤匙姜（我没有放） 1茶匙小苏打 1茶匙肉桂（我放了更多） 1茶匙丁香粉 840克面粉/5-5 1/2杯面粉（多或少）小彩色糖果 皇家糖霜（食谱如下）纸板（房子的底座）用于纸板的包装纸 冰淇淋蛋筒（可选）
