马贝拉甜甜圈
马贝拉甜甜圈是一种真正的美味，是快速甜点和甜味小吃的完美结合，适合任何场合。它们有着松软的质地和不可抗拒的味道，这些甜甜圈将给小朋友和大人们带来快乐。在这个食谱中，我将一步一步地引导您，以便您获得完美的结果，充满香气和风味。
准备时间：15分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：45分钟
份量：12个甜甜圈
配料：
- 250克面粉
- 75克糖
- 1包泡打粉（约10克）
- 一小撮盐
- 2个大鸡蛋
- 150毫升牛奶
- 50克融化的黄油，另加一些用于涂抹
- 1茶匙香草精
- 糖粉用于装饰（可选）
步骤1：准备配料
确保所有配料在室温下。这将有助于获得均匀松软的质地。筛面粉是一个重要步骤，因为它有助于消除结块并给配料通气。
步骤2：准备面团
在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和盐混合。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精打匀，直到得到均匀的混合物。将液体混合物倒入干配料中，轻轻搅拌，直到没有面粉的痕迹。不要过度搅拌，因为您希望甜甜圈保持松软。
步骤3：烘焙甜甜圈
将烤箱预热至180°C（风扇烤箱160°C）。用黄油涂抹松饼模具，或使用硅胶模具。每个模具填入面糊，约2/3满，以便甜甜圈可以膨胀。烘烤20-25分钟，或直到甜甜圈变成金黄色，插入中间的牙签干净无粘物。
步骤4：装饰和上菜
当甜甜圈稍微冷却后，您可以撒上糖粉，使其看起来优雅。将马贝拉甜甜圈热食或在室温下食用，搭配香茶或咖啡。它们可以单独享用，或者您可以添加巧克力糖霜以增加风味。
可能的变体：
为了给这个简单的食谱增添一点变化，您可以在面团中加入一些额外的配料，如巧克力碎片、切碎的坚果或糖渍水果。您还可以尝试各种风味，如杏仁或橙子提取物，以自定义口味。
马贝拉甜甜圈不仅容易制作，而且非常多样化，可以根据每个人的喜好进行调整。享受这个快速简单的甜点，它肯定会成为家人和朋友中的最爱！
酵母与一汤匙砂糖和少量牛奶一起放置发酵，搅拌后倒入面粉的中心，事先在面粉中挖一个坑。酵母发酵后，加入打好的鸡蛋（2个全蛋+蛋黄）、剩余的砂糖、香草糖和一小撮盐，用木勺搅拌，逐渐加入温牛奶。当用勺子搅拌得差不多均匀时，将面团放到桌子上，充分揉捏，直到变得有弹性。在揉捏时，手要撒上面粉，但不要太多，直到面团准备好为止；不要过于坚持面粉。然后我把面团放在碗里，让它的体积加倍（大约30分钟）。我把面团倒在撒了面粉的桌子上，不需要再揉了。擀开一片厚一点的面团，用杯口切出形状等。最好是小形状。剩余的面团我稍微揉了揉，擀开后再次切割。将甜甜圈的形状在桌子上放置约10分钟，然后再进行油炸。我没有深锅，在不粘锅里炸了甜甜圈。油要加热好，炉子的火候适中，不要太大。将甜甜圈分批炸2-3个；它们煮得非常快，我被它们在几秒钟内浮到表面而着迷。不断翻转它们，当炸好时，将它们放在吸油纸上。当所有的都准备好后，我在碗里放了糖粉，把它们滚了一遍。祝您好胃口！Marbella甜甜圈的食谱是Pocahontas在食谱论坛上提出的。
成分: 500克面粉，3汤匙糖，2个鸡蛋+1个蛋黄，200毫升温牛奶，1块（25克）新鲜酵母，3包香草糖，一撮盐。
