西葫芦和罐头鱼意大利调味饭
成分: 2份：150克米饭，1个西葫芦，1茶匙切碎/磨碎的洋葱，油或黄油，罐装鱼油，罐装鲭鱼油。
要准备一道鱼和米饭的烹饪美味，首先选择一个适合的锅，以便均匀烹饪。根据你的喜好，在锅里放入一汤匙橄榄油或黄油。中火加热油或黄油，加入一颗中等大小的洋葱，切碎。让洋葱变软，偶尔搅拌，直到它变得透明并开始释放香气，这个过程大约需要5-7分钟。
当洋葱准备好后，将一个中等大小的西葫芦切成小块，加入锅中，和你选择的米饭一起。建议使用长粒米，以获得更松软的口感。将材料混合均匀，让它们“煎”一两分钟，以便米饭吸收蔬菜的味道。然后，加入一勺热水，持续搅拌。
为了获得完美煮熟的米饭，您需要继续添加热水，每次一勺，不断搅拌。这个过程将允许米饭吸收液体并变得柔软，但不粘。耐心是非常重要的，因为这个步骤可能需要15到20分钟，具体取决于所用米饭的类型。确保在最后检查米饭的质地；它应该熟透，但仍然保持形状。
当米饭快要准备好时，排掉一罐大西洋鲭鱼（Scomber scombrus）中的油，并将鱼撕成小块。将鱼加入锅中，轻轻搅拌，以免完全破坏块。让所有材料一起煮几分钟，以便味道和谐结合。最后，您可以添加一些新鲜的香草，如香菜或莳萝，以增加新鲜感。将菜肴热食，搭配绿色沙拉或烤蔬菜，享用美味健康的餐点。这道简单的食谱非常适合快速午餐或轻松晚餐，充满风味和营养。
