粉色蛋糕

粉红蛋糕 - 一款快速美味的甜点，适合任何场合

准备时间：30分钟
烘焙时间：20分钟
总时间：50分钟
份数：12

你想用一款色彩缤纷、味道鲜美的甜点来给大家留下深刻印象吗？粉红蛋糕是完美的选择！这款受Krem a la Krem启发的食谱不仅美观，而且美味无比。最后，你将获得一款松软的蛋糕底、绵密的奶油和美味的糖霜，全部呈现粉红色调。让我们开始吧！

### 材料

蛋糕底：
- 6个鸡蛋（分开）
- 6汤匙糖
- 1包草莓味Crema Ole
- 2包香草糖
- 一小撮盐

奶油：
- 1包香草味Crema Ole
- 200毫升液体奶油
- 200毫升牛奶
- 蓝莓（可选，用于装饰）

糖霜：
- 3汤匙糖
- 3汤匙水
- 150克黑巧克力
- 1汤匙朗姆酒

额外装饰：
- 1包Dr. Oetker的Duo糖霜

### 制作方法

#### 1. 准备蛋糕底
- 首先将蛋白与蛋黄分开。确保所有器具完全干燥，因为油脂会妨碍蛋白的打发。
- 将蛋白与一小撮盐打发至硬性发泡。逐渐加入6汤匙糖，继续打发至光滑的蛋白霜。
- 在另一个碗中，将蛋黄与香草糖打发，然后逐渐加入蛋白霜中。
- 加入草莓味Crema Ole，轻轻用刮刀翻拌，注意不要让混合物中的空气流失。
- 将混合物倒入铺了烘焙纸的烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烘焙约20分钟，直到表面变金黄色。

#### 2. 准备奶油
- 在一个碗中，将液体奶油与牛奶和香草味Crema Ole混合。打发至浓稠且蓬松。这将为你的甜点增添奶油质感。

#### 3. 准备糖霜
- 在一个小锅中，将糖与水混合，用中火加热。煮至糖完全溶解。
- 将锅从火上移开，加入切碎的巧克力和朗姆酒。迅速搅拌，直到巧克力完全融化。如有必要，可以再次加热以帮助融化。
- 让糖霜稍微冷却，以便它变稠并易于涂抹在蛋糕上。

#### 4. 组装蛋糕
- 蛋糕底完全冷却后，均匀地涂抹香草奶油。如果想的话，可以加入蓝莓以增强风味和外观。
- 用勺子将糖霜加入蛋糕，先从蛋糕中心开始，让它轻轻流向边缘。
- 将蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让糖霜完全凝固。

### 上菜建议
将粉红蛋糕切成方块，装饰几颗新鲜蓝莓和一滴Duo糖霜，呈现出优雅的外观。这个蛋糕非常适合派对、生日或仅仅作为周末的甜蜜享受。

### 可能的变化
- 你可以用其他口味如巧克力或焦糖替代Crema Ole，创造新的美味组合。
- 如果不想用巧克力糖霜，可以用糖粉和水做成的白色糖霜，呈现出优雅的外观和更甜的味道。

这个粉红蛋糕不仅会为你的餐桌增添一抹色彩，还会让每个人的味蕾都感到愉悦！祝你好胃口！