塑料巧克力
我们将每种巧克力切碎，放入耐热的碗中进行蒸汽浴。我个人更喜欢不锈钢碗，将其放在热水锅上。重要的是水不要接触碗底，以避免巧克力烧焦。如果你有微波炉，也许可以使用这种方法，但我没有必要的技术，所以我将专注于传统方法。
我们用木勺搅拌，直到巧克力完全融化。整个故事发生在厨房的桌子上，而不是炉子上！唯一的热源是锅里的热水。一旦巧克力变成液体，我们就将碗从蒸汽中取出，加入蜂蜜，并用力搅拌。开始时，一切可能看起来很混乱，但不要害怕！继续搅拌，直到混合物均匀。大约2-3分钟后，您应该得到一种光滑的糊状物，可以将其塑造成卷，并用保鲜膜包好。将得到的棒状物放入冰箱，至少放置一夜；这样，稍后处理起来会容易得多。它可以在冰箱中长时间保存而没有问题。
当您需要一些装饰时，将棒状物从冰箱中取出，放置几小时以达到室温。确保您的手非常干净；如果没有，请重新洗手。不建议使用油来方便成型。从棒中撕下一块，大小约为核桃，揉搓直到得到可塑的稠度。
在两张保鲜膜之间擀开糊状物，然后用手指以圆周运动按压，直到得到一张薄薄的薄片，厚度约为1-2毫米。您可以从这张薄片中扭曲花瓣。如果没有特殊形状，也没关系！您可以使用普通的厨房用具。例如，我用刀切出叶子的形状，并用牙签勾勒出脉络。我让叶子在保鲜膜卷上硬化，以获得优雅的弯曲形状。这种技巧将帮助您为蛋糕或甜点创造美丽而个性化的装饰。每一步都带来独特的快乐和满足感，让您在厨房中探索创造力。
成分: 100克巧克力（普通的 - 不含奶油、坚果或葡萄干）白色、黑色或牛奶味 1满茶匙纯蜂蜜。
