苹果派
成分: 面团：200毫升油，200毫升矿泉水，一撮盐，适量面粉。馅料：500-700克苹果，肉桂，200克糖或根据口味，2汤匙粗麦粉。
塔饼的面团对于获得完美的结果至关重要，因此我们必须确保仔细遵循每一个步骤。在一个大碗中，我们加入矿泉水、油和盐。这些成分是基本的，因为矿泉水会赋予面团蓬松的质地，而油则有助于面团的弹性。我们用刮刀或木勺混合，逐渐加入筛过的面粉，直到混合物开始结合。我们继续揉捏，直到得到一种坚硬而富有弹性的面团，不粘手。重要的是不要添加太多面粉，以免影响塔饼的质地。一旦面团准备好，我们用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约15分钟，以便休息。
与此同时，我们开始准备馅料。我们洗净并削去苹果的皮，然后将其擦成丝。新鲜的苹果提供了一种酸甜的风味，与肉桂完美搭配。我们加入糖和肉桂，充分混合，以确保所有成分均匀。重要的是让苹果静置几分钟，以释放出一些汁液，我们将在将它们添加到塔饼之前将其沥干。这个步骤将防止塔饼变得过于潮湿。
在面团冷却后，我们将其取出，并在撒了面粉的表面上擀开，直到达到均匀的厚度。我们用擀开的面团铺一个塔饼模具或烤盘，确保边缘覆盖良好。在塔饼底部，我们撒上粗粒小麦粉，以吸收苹果的多余水分，同时提供愉悦的口感。然后，我们加入沥干的苹果，均匀分布。
用剩余的面团，我们塑造塔饼的顶部，可以是编织条状或格子状，具体取决于个人喜好。这将形成一个酥脆可口的外壳，封住美味的苹果馅。我们将烤箱预热至180摄氏度，然后将塔饼放入，烘烤至表面微微变黄，表示它已经熟了。塔饼可以热吃或冷吃，提供一种美妙的烹饪体验，适合任何场合。各种味道和谐交织，每一片都会带来快乐和满足。
