镀铜蛋糕
成分: * 5个大鸡蛋 * 1.5杯糖 * 3汤匙蜂蜜 * 8汤匙牛奶 * 200克黄油 * 3茶匙肉桂 * 3汤匙咖啡粉 * 1.5杯面粉 * 1包泡打粉 * 1香草糖 * 一把切碎的坚果和杏仁 * 100克融化的黑巧克力 * 100克装饰用巧克力
要准备美味的蛋糕，开始是至关重要的，因此我们将专注于仔细混合成分。在一个大碗中，加入糖、肉桂、蜂蜜、黄油和牛奶。将碗放在中火上，不断搅拌，以确保糖完全溶解。这个步骤至关重要，因为成分的组合将为蛋糕提供丰富而芳香的味道。一旦糖融化，混合物变得均匀，加入磨碎的咖啡，充分搅拌以将咖啡的浓烈味道融入甜蜜的混合物中。
另外，取出鸡蛋，将蛋白与蛋黄分开。用搅拌器将蛋白打发至硬性发泡，直到它们变得坚固和光滑。在另一个碗中，将蛋黄与一小撮盐混合，并逐渐加入之前得到的黄油和糖混合物。这将使蛋糕具有柔软和湿润的质地。一旦你有了均匀的混合物，加入与泡打粉混合的面粉，确保没有颗粒。
在这个阶段，将黑巧克力在水浴中或微波炉中融化，注意不要过热。融化后，将巧克力加入蛋黄混合物中，轻轻搅拌。巧克力充分融合后，加入打发的蛋白，用刮刀轻轻搅拌，上下翻动，以保持混合物中的空气。
准备一个烤盘，可以根据自己的喜好用面粉或烘焙纸铺底。将得到的面糊倒入烤盘，抹平表面。现在是时候加入坚果、切碎的杏仁和切块的巧克力，这将为蛋糕提供酥脆的质感。将烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱约30分钟。用牙签检查蛋糕；如果牙签出来干净，蛋糕就做好了。
将蛋糕从烤箱中取出，让其在烤盘中冷却。与此同时，您可以融化一些巧克力块，根据需要装饰蛋糕。每一个细节都很重要，最终的装饰将使甜点看起来更加美味。这款蛋糕肯定会成为人们的最爱，适合任何场合，或者只是为了犒劳自己。享受每一片！
