橄榄佛卡夏
面粉与盐和糖在一个大碗中混合，确保成分充分融合，以获得均匀的基础。混合后，加入5汤匙葵花籽油，这将为面团增添风味和愉悦的质感。在另一个容器中，将酵母溶解在温水中，注意不要让水太热，以免破坏酵母。酵母完全溶解后，将混合物倒入面粉中。
开始用手揉面团，记住它将具有更柔软和粘稠的质地。重要的是不要添加额外的面粉；相反，如果你觉得面团太粘，可以添加一汤匙油。这将有助于获得细腻和有弹性的质地。继续揉面团大约30分钟，将其拍打在工作台上50次，这个过程将激活面筋并改善其结构。
揉完后，让面团在温暖的地方发酵，用湿毛巾覆盖，直到其体积加倍。这个过程可能需要1到2小时，具体取决于室温。一旦面团发酵完成，准备一个烤盘。取一张烘焙纸，放入烤盘中，并用2汤匙油涂抹。然后，将发酵好的面团均匀放置在烤盘中。
在面团上再加一汤匙油，并用手指尖轻轻按压面团，以便油渗透进去。这一步将为你的佛卡夏增添更好的风味。如果你使用带核的橄榄，将它们切成两半并去掉核，然后均匀地撒在面团上。现在，佛卡夏准备烘烤。
将烤箱预热至200摄氏度，并将烤盘放入烤箱。烘烤佛卡夏，直到它变成金黄色，诱人的香气弥漫整个厨房。这个过程可能需要20到30分钟，所以要小心不要让它烤太久，以免干燥。佛卡夏无论热食还是冷食都美味可口，口感柔软且充满风味。搭配橄榄油和香醋一起享用，带来难忘的美食体验。祝你好胃口！
成分: -300克面粉 -20克酵母 -100毫升水 -1/2茶匙盐 -1/2茶匙糖 -10汤匙葵花籽油 -10个橄榄
