不同的冰沙，搭配巧克力冰淇淋
成分: 适合4-6人份 冷巧克力块（12-14块） - 200毫升牛奶 - 50毫升水 - 1汤匙无糖可可粉 - 1茶匙糖 - 1茶匙速溶咖啡 - 70克黑巧克力（可可含量至少65%） 香草牛奶 - 600毫升牛奶 - 60克糖 - 1根香草荚 其他，任选 - * 打发奶油
冷巧克力块
要准备美味的冷巧克力块，首先将巧克力切碎。理想情况下，使用高质量、高可可含量的巧克力，以获得浓烈的味道。将切碎的巧克力放入金属碗或耐热碗中，这样可以均匀融化。
在锅中，加入牛奶、水、糖，并充分搅拌，使糖完全溶解。然后，加入预先在少量冷牛奶中溶解的速溶咖啡和可可，以避免结块。将混合物加热至中火，不断搅拌，直到达到沸腾点。重要的是不要让混合物煮得太久，因为这可能会影响巧克力的最终质地。
一旦混合物达到所需的温度，立即将锅从火上移开，立即将热混合物倒在切碎的巧克力上。静置5分钟，以便巧克力有时间融化。经过这段时间后，取一把刮刀，充分搅拌，直到巧克力完全溶解，混合物变得奶油状和均匀。获得光滑的稠度后，让混合物在室温下冷却。
冷却后，将混合物倒入冰块托盘中，并放入冰箱，直到第二天，以便充分凝固。这些巧克力块将为您的饮品增添特别的风味。
要准备香草牛奶，将牛奶、糖和从香草荚中取出的种子放入锅中，中火加热。不断搅拌以溶解糖，并让混合物煮沸。一旦煮沸，立即从火上移开，让其冷却。建议将牛奶放入冰箱过夜，以增强风味。
饮料只能在第二天享用，当所有风味完美结合时。上菜时，将3-4块冰冻巧克力块放入杯中，然后倒入冷香草牛奶。静置3-5分钟，让巧克力开始在牛奶中融化，形成奶油状和美味的饮品。为了更令人惊艳的味道，别犹豫，顶部加一点鲜奶油。这个细节将把简单的饮料变成真正的甜点。尽情享用吧！
