粉玫瑰蛋糕
为了准备一个色彩缤纷且美味的蛋糕，我们首先准备所需的材料。这将是一个愉快的过程，会让厨房充满诱人的香气和鲜艳的色彩。在一个大碗中，小心地筛入面粉、泡打粉和盐。这个步骤对于避免结块和确保蛋糕层的细腻质地至关重要。在另一个碗中，加入软化的黄油和糖，然后用搅拌机将它们打在一起，直到得到一种蓬松且均匀的奶油，呈淡黄色，这将是蛋糕层的美味基础。
一旦黄油和糖的奶油准备好后，逐个加入蛋白，继续充分搅拌。这个步骤将确保混合物适当通气，使蛋糕层具有特别的松软度。加入所有蛋白后，加入香草精以增强风味。下一步是交替加入面粉和略微温热的牛奶。这个技巧将有助于获得均匀的混合物，因此请确保在每次添加后都充分搅拌。
在混合物充分混合后，将其分成五个碗，确保每份相等。现在是有趣的部分！使用凝胶色素为每份面团上色，从鲜艳的粉色开始，逐渐过渡到更浅的色调。如果你愿意，可以使用红色色素，但要小心地逐滴添加，充分搅拌以获得所需的色调。
准备好烤箱，将其预热至180摄氏度，并用黄油涂抹22厘米的烤盘，然后撒上面粉。将第一种彩色混合物倒入烤盘中，烘烤约20分钟。对每种面团的色调重复此过程，让蛋糕层在烘焙纸上冷却。
为了准备奶油，将重奶油打至坚固。在另一个碗中，将马斯卡彭奶酪与糖粉和香草混合，直到得到光滑的奶油。逐渐将打发的奶油加入马斯卡彭混合物中，轻轻地从下往上搅拌，以保持空气感。
要组装蛋糕，从第一层鲜艳的粉色蛋糕开始，加入一层丰厚的奶油，然后继续其他层，直到达到浅粉色。用剩余的奶油覆盖蛋糕，确保均匀覆盖，然后将其放入冰箱冷藏几个小时。
一旦蛋糕完全冷却，将剩余的奶油分成两到三个碗，涂上粉色的色调。使用带有所需尖头的裱花袋装饰蛋糕，从蛋糕底部开始向上装饰奶油玫瑰。让它再次冷却，准备好用这个华丽且美味的蛋糕给您的客人留下深刻印象，它不仅外观出色，而且还是味蕾的真正享受！
成分: 底座：- 270 克黄油 - 600 克糖 - 220 克蛋白或 6 个蛋白 - 2 茶匙香草精 - 400 克面粉 - 1 和 1/2 包发酵粉 - 一小撮盐 - 430 毫升牛奶 - 1 管粉红色或红色凝胶食品着色剂 奶油：- 750 克马斯卡彭奶酪 - 750 毫升液态奶油 - 200 克糖粉 - 1 茶匙香草精
