牛奶中的玉米粒，冬季罐装
成分: 玉米棒，牛奶中 - 粗盐（每2升水1汤匙） - 糖（每2升水2汤匙）
要在牛奶中准备甜玉米，第一步是将玉米棒从包皮和覆盖它们的丝绸中清除。一旦完成此过程，您需要小心地将玉米粒从玉米棒上分离出来。重要的是，玉米要新鲜，理想情况下要在牛奶中，因为这将为最终菜肴增添风味和甜味。
分离玉米粒可能看起来是一个繁琐的过程，但有一种简单的方法可以简化此步骤。首先拿一把锋利的刀，从玉米棒的一端到另一端，仔细切下三排玉米粒。使用刀尖进行此操作，注意不要损坏玉米粒。一旦您完成切割，请使用拇指将玉米粒从玉米棒上分离，朝着空的部分方向。这样，您将能够获得完整而美丽的玉米粒，准备好进行烹饪。
在获得所有玉米粒后，是时候煮它们了。用水填满锅，煮沸。向水中加入盐和糖，确保遵循比例以获得平衡的味道。在沸水中煮玉米粒约 5-7 分钟，刚好足以使它们稍微变软，但不要煮得太软。煮好后，将其彻底沥干。
在分配之前，让玉米粒完全冷却。使用冷冻袋；理想情况下，您应该有带封闭系统的袋子以保持新鲜。如果找不到这样的袋子，也没关系，您可以为每个部分使用两个袋子。将袋子的内容压平，尽可能多地排出空气；此步骤对于防止冰晶形成至关重要。如果您有真空密封机，建议对袋子进行真空密封。
密封袋后，给它们标注日期，这样您就会确切知道每个部分的准备时间。将袋子放入冰箱，确保它们分开，即不要堆叠在一起，以便均匀冷冻。将它们放在冰箱中，直到第二天，以便它们很好地冷冻。冷冻后，按您希望的方式在冰箱中整理它们，以便在需要时轻松获取。 这些玉米粒将是各种菜肴的美妙成分，为任何餐点增添甜美和新鲜的味道。
