奶酪煎蛋卷的形状
成分: -6个蛋黄 -20克面包屑 -5汤匙牛奶 -1小块马苏里拉，切成小方块 -70克混合奶酪，磨碎 -盐 -胡椒 对于烤盘：-黄油和面粉或烘焙纸
用黄油涂抹12x15厘米的烤盘，并撒上面粉，然后放入冰箱冷却以固定黄油。一个很好的替代方案是使用烘焙纸，这将使烘焙后更容易释放煎蛋卷。我个人选择了这种类型的衬里，并且还覆盖了烤盘的侧面，以获得更均匀的效果。我在过程中拍摄的照片将为您提供我遵循的步骤的清晰图像。
在一个大碗中，将蛋黄与一小撮盐和胡椒粉充分搅拌，剧烈搅拌，直到混合物变得均匀并改变颜色，变成更浅的色调。这是制作美味煎蛋卷的完美基础。准备好蛋黄后，加入浸泡在牛奶中的面包、磨碎的奶酪，并用刮刀将所有材料混合均匀。这个成分组合将为煎蛋卷提供柔软的质地和美味的味道。
混合物准备好后，将其倒入准备好的烤盘中，如果愿意，可以保持冷藏，特别是如果您打算将其与另一种类型的煎蛋卷结合，就像我做的那样。我创建了一个几何展示，将奶酪煎蛋卷与菠菜煎蛋卷结合在一起，结果不仅美味，而且在视觉上也很吸引人。
煎蛋卷在水浴中烘烤，这是确保均匀烹饪和松软质地的理想方法。在一个水浴锅中，加入温水，注意不要超过烤盘中煎蛋卷的水平。将烤盘放入预热的烤箱中，让其在中等火力下烘烤25-35分钟，直到煎蛋卷完全熟透并变得坚固。一旦准备好，将其从烤箱中取出，让其在室温下冷却。
冷却后，将煎蛋卷切成立方体或您想要的形状，使用饼干或曲奇切模以获得特殊外观。将立方体摆放在盘子上，让您的想象力自由发挥。为了增加风味，您可以用凤尾鱼片、刺山柑或其他喜爱的配料装饰煎蛋卷，为您的餐桌增添一丝创意。这个食谱不仅会以其味道给人留下深刻印象，还会以其吸引人的外观让人印象深刻。
