我填充的辣椒
为了准备一道美味的猪肉和米饭填充椒的食谱，我们从所需的原料开始。确保你手头有所有的原料：洋葱、油、米饭、剁碎的猪肉、鸡蛋、面包、番茄酱、甜椒、盐、胡椒粉、红椒粉、莳萝、百里香等香料，以及可选的迷迭香和大蒜。
第一步是处理洋葱。我们在冷水下将其洗净，然后切成小块。在锅中放入油，并在炉子上加热。油热后，加入切好的洋葱，稍微翻炒，直到变得透明。此时可以加入选择的清洗过的米饭。用铲子搅拌，确保米饭被油均匀覆盖并均匀翻炒。大约3-4分钟后，加入少许水，继续不断搅拌，以防止米饭粘在锅底。
当米饭充分吸收了香味后，加入切碎的莳萝、百里香，如果需要的话，还可以加入一些迷迭香。将混合物从火上移开，让其冷却。
在一个大碗中，放入剁碎的猪肉，加入盐、胡椒、红椒粉、鸡蛋和浸泡在牛奶中的面包，加入之前先挤干。将所有成分混合均匀，得到均匀的混合物。
接下来，我们处理甜椒。将甜椒切成两半，去掉梗和种子，并彻底清洗。沥干后，将它们放在厨房毛巾上以去除多余的水分。现在，返回到冷却的肉和米饭混合物中，加入准备好的甜椒，慷慨地填充它们。
在一个耐热的烤盘中，加入一些猪油或油，以防止甜椒粘连。将填充的甜椒半边放在一起，形成一层。在此期间，将番茄酱与水稀释，并根据需要加入一点糖以平衡酸度。将这种酱汁倒在填充的甜椒上，确保它们完全覆盖。
为了保持菜肴的多汁性，用铝箔覆盖烤盘，然后放入预热至较高温度的烤箱中。让甜椒炖煮约一个小时，但最好不时检查，以确保它们均匀烹饪。
最后，我们享受填充椒诱人的香气和完美的质地。祝你好胃口！
成分: 250克猪肉末 6-7汤匙米饭 2个大洋葱 1束新鲜莳萝 盐、胡椒、红椒粉 1个鸡蛋 10个甜椒（中等） 1片浸泡在牛奶中的面包（可选） 3-4汤匙油（猪油） 百里香、迷迭香（可选） 番茄酱 糖（可选）
