糖霜与黑醋栗
为了准备美味的焦糖布丁配黑加仑，我们将首先收集所有必要的材料。确保你手边有4个新鲜鸡蛋、4汤匙砂糖、500毫升牛奶、香草精、一只柠檬的皮和200克黑加仑。这些材料对于获得奶油般的质地和精致的味道是必不可少的。
在一个大碗中，将4个鸡蛋与4汤匙糖和香草精混合得很好。重要的是要用力搅拌，直到混合物变得均匀和蓬松。然后，逐渐加入牛奶，继续搅拌以整合所有成分。柠檬皮增加了一种清新的香气和一丝酸度，所以不要犹豫，慷慨地使用它。
一旦你获得均匀的混合物，加入洗净并晾干的黑加仑。这些不仅会丰富味道，还会为你的甜点增添美丽的颜色。轻轻搅拌，以免压碎水果，确保它们均匀分布在混合物中。
接下来，我们将准备焦糖糖。在一个小锅中，加入几勺糖，放在中火上。不断搅拌，注意不要烧焦糖，因为烧焦的焦糖会破坏甜点的最终味道。当糖变成金色并具有液体的稠度时，小心地将其倒入你将烘烤布丁的模具中。摇动模具以均匀覆盖底部。
现在，将鸡蛋和牛奶的混合物倒在焦糖上，注意不要打扰焦糖层。预热烤箱至180摄氏度，将模具放入一个更大的烤盘中，加入热水以创建一个水浴。这将有助于布丁均匀烘烤。
在烤箱中让焦糖布丁烘烤约45分钟，或直到触摸时变得坚固，但不要让它干燥。一旦准备好，从烤箱中取出模具，让其在室温下冷却。然后，将其放入冰箱中几个小时，甚至过夜，以完全冷却。
上菜时，可以小心地将其倒在盘子上，让焦糖美丽地融化在布丁上。你可以在上面装饰几颗新鲜的黑加仑，以获得优雅和诱人的外观。这款黑加仑焦糖布丁将是一个精致的甜点，完美地给客人留下深刻印象或在丰盛的餐后犒劳自己。享受它的冰镇，细细品味每一口！
成分: 1升牛奶，10个鸡蛋，4汤匙绿色糖 + 3汤匙绿色糖用于焦糖化，香草精，柠檬皮，50-100克红醋栗
