土豆篮子配蔬菜
成分: 要准备6个篮子，我们需要：*2-3个大土豆 *1-2个西葫芦 *1个大茄子 *一包脱水蘑菇（或新鲜蘑菇）*1茶匙大蒜粉（也可以使用新鲜大蒜）*100克植物酸奶油 *牛至 *盐 *油
为了准备美味而酥脆的小吃，我们首先仔细剥去土豆的皮。它们必须是新鲜的和高质量的，以获得最佳效果。剥皮后，我们将它们切成薄片，确保均匀，以确保均匀油炸。随后，薄片被切成细条，这将形成我们的小篮子的基础。
切好后，土豆条必须用纸巾将剩余的水分擦干，以避免在油炸过程中油溅出。然后，我们将条放在不锈钢筛子的底部，形成一个巢的形状。重要的是要小心地排列它们，以便它们粘在一起并形成一个紧凑的结构。在深锅中，我们将油加热至适合油炸的温度。一旦油热了，我们将筛子直接放入油中，注意用勺子轻轻按压巢的中心，以便土豆粘在一起并变得酥脆。
当小篮子变成金黄色且质地酥脆时，我们用叉子将其取出，小心地从底部推开筛子。我们将小篮子放在一层厨房纸上，以便排出多余的油，然后根据个人口味撒上盐。
同时，我们来处理美味的馅料。我们将西葫芦和茄子洗净，并将脱水的蘑菇浸泡在温水中，以恢复其质地。西葫芦切成条，茄子切成小方块，保留皮以增加风味。在锅中，我们放一点油，加入茄子块和西葫芦条，轻轻翻炒，直到它们稍微变软。
几分钟后，我们加入浸泡过的蘑菇，切成小块，并撒上大蒜粉。如果我们发现混合物变得太干，我们可以加入一点水以保持良好的稠度。在烹饪的最后几分钟，我们加入植物奶油和牛至，充分混合。根据个人口味调味，并让混合物在火上再煮1-2分钟，直到所有成分充分融合，香味融合。
最后，我们慷慨地用这种美味的馅料填充炸土豆篮，确保每个篮子都被很好地覆盖。这些开胃菜非常适合热食，是一种绝对会给任何人留下深刻印象的美食享受。享受这些填充蔬菜的篮子，享受每一口！
