金枪鱼和马苏里拉奶酪塔
面团：在一个大碗中，放入切成小块的冷黄油，这样做出来的馅饼口感更嫩。加入鸡蛋和盐，用刮刀或叉子搅拌至光滑。逐渐开始加入面粉，每次一勺，不断搅拌以避免结块。继续揉搓面团，直到面团变得均匀、有弹性、易于成型。盖上厨房铝箔纸，在冰箱中放置约 30 分钟，在此期间，面团的味道会逐渐形成，面团也会稍微变硬。
馅料：与此同时，我们开始制作馅料。我们将罐装金枪鱼沥干油，然后放入碗中。用手将其轻轻揉碎，使其与其他配料完美融合。将绿香菜切碎，为菜肴增添新鲜口感，并将其淋在金枪鱼上。根据个人口味加入盐和胡椒调味，充分搅拌使调味料均匀分布。
将面团放入冰箱冷藏后，取出面团，用擀面杖在铺有少许面粉的表面上擀开，确保擀成约 5 毫米厚的薄片。在挞壳内铺上烘焙纸，然后将面团放入挞壳，均匀地擀开，使其覆盖挞壳的底部和侧面。用手指在边缘捏出一个小边框，用叉子扎一下面皮，以防烘烤时起泡。
将金枪鱼馅倒入模具中，用刮刀刮平，确保均匀分布。将马苏里拉奶酪切成薄片，放在馅料上，然后加入橄榄片，这样会增加咸味。我们在馅饼上撒上普罗旺斯香草，以增添风味和色彩。
将馅饼放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，直至表面呈棕色，奶酪融化。烤好后，将馅饼从烤箱中取出，冷却几分钟，让味道凝固。热食时配上新鲜沙拉或蔬菜点缀，味道更佳。这款金枪鱼马苏里拉芝士挞是清淡午餐或美味晚餐的完美选择！请享用
成分: 面团： 100 克黄油 1 个鸡蛋 200 克面粉 少许盐 馅料： 500 克罐装金枪鱼 350 克马苏里拉奶酪 1/2 束绿香菜 50 克无核橄榄 盐 胡椒粉 1 茶匙普罗旺斯香草
