樱桃玉米饼，填充樱桃的玉米饼
樱桃玉米饼卷 – 一道清爽而香气四溢的甜点
准备时间：20分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：45分钟
份量：8
当谈到在厨房中带来一丝夏日气息时，樱桃玉米饼卷的食谱是完美的选择。这些填充了新鲜焦糖樱桃并覆盖着甜酱的玉米饼，不仅美味，而且非常容易准备。准备好将樱桃变成诱人的甜点了吗？让我来教你如何做！
材料：
- 500克新鲜去核樱桃
- 8个中等大小的玉米饼（您可以根据个人喜好使用玉米或面粉玉米饼）
- 100克红糖
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙肉桂（可选）
- 100克奶酪或意式乳清干酪（增加奶油感）
- 100克黄油
- 250毫升香草酱或焦糖酱（用于上菜）
- 香草冰淇淋（可选，用于上菜）
准备樱桃：
1. 首先将樱桃清洗干净。去核并切成两半。这个步骤对于享受每一口至关重要。新鲜樱桃是理想的，但如果需要，也可以使用罐装樱桃。
2. 在平底锅中，加入樱桃、红糖、柠檬汁和肉桂（如果选择使用）。中火煮约5-7分钟，不断搅拌。樱桃应变软并释放出汁液。这个混合物会给玉米饼增添不可思议的风味。
填充玉米饼：
3. 将烤箱预热至175°C。与此同时，在干净的表面上放置玉米饼。在每个玉米饼上放一大勺樱桃混合物，然后放一勺奶酪或意式乳清干酪。卷起玉米饼，确保边缘密封好，以防填料在烘烤过程中泄漏。
4. 将填充好的玉米饼放入涂了黄油的烤盘中。继续重复，直到用完所有玉米饼。
烘烤和上菜：
5. 在小平底锅中融化剩余的黄油，然后均匀地倒在玉米饼卷上。这个步骤将增加丰富的风味，并帮助外层焦糖化。
6. 在预热的烤箱中烘烤玉米饼卷20-25分钟，或直到变成金黄色和酥脆。
7. 热食，浇上香草酱或焦糖酱，如果愿意，可以加入一球香草冰淇淋，以获得热与冷之间的美味对比。
实用小贴士：
- 如果没有新鲜樱桃，可以用桃子或李子替代，以获得美味的变体。
- 尝试不同类型的奶酪作为馅料，羊奶酪能增加有趣的咸味。
- 确保玉米饼新鲜，以避免在填充过程中撕裂。
樱桃玉米饼卷是快速美味的甜点的绝佳选择，非常适合夏季的夜晚。凭借多样的口感和风味组合，这道菜肯定会成为您厨房中的最爱食谱！享受每一口，尽情享受充满风味的夏天！
在每个玉米饼上放几颗樱桃，然后像薄饼一样卷起来，放入耐热的容器或烤盘中。在一个小锅中，加入水、黄油和100克糖，小火加热至沸腾。将其倒在樱桃玉米饼上。稍微冷却后，用保鲜膜覆盖容器，并放入冰箱过夜。第二天，将2汤匙糖与肉桂混合，撒在玉米饼上。放入预热至190°C / 375°F的烤箱中烘烤40分钟。樱桃卷饼热食。祝你好胃口！樱桃卷饼的食谱由Rroxana在食谱论坛上提出。
成分: 5个玉米饼，600克馅料，1/2杯/120毫升水，1/2杯/113克黄油，1/2杯/100克糖，2汤匙糖，1/2茶匙肉桂
