肉饼
准备面团是制作这款美味派的一个重要时刻。首先收集所有必要的材料：面粉、水、酵母、盐和油。在一个大碗中，混合干材料，然后逐渐加入温水和油。耐心地揉面团，确保添加面粉，直到达到类似于面包面团的稠度。最好的测试是检查面团是否不再粘手。一旦面团揉好，盖上布巾，让它在温暖、避风的地方发酵约一个小时，或者直到它的体积翻倍。
在面团发酵的同时，准备馅料。选择优质肉类，可以是猪肉、牛肉或混合肉，切成小块。将肉放入加热的平底锅中，用中火翻炒，偶尔搅拌，直到肉变色并失去自身的汁液。肉熟后，放凉。与此同时，细切洋葱和选定的香草，如莳萝或香菜。将这些材料加入肉碗中，再加上生鸡蛋。根据个人口味加盐和胡椒。将所有材料混合均匀，直到得到均匀且芳香的混合物。
面团发酵后，是时候组装派了。将烤箱预热至中等温度。用少许油或黄油涂抹烤盘，并用烘焙纸铺底。将面团分成两部分，一大一小。将较大部分擀成薄片，放入烤盘中，确保很好地覆盖底部和边缘。加入肉馅，确保均匀分布。用剩余的面团切成细条，放在馅料上，形成一个吸引人的图案。用打好的鸡蛋刷涂条带，以获得金黄诱人的外壳。低火烘烤派约40分钟，或直到变成金黄色和酥脆。最后，让它稍微冷却后再切片和上桌。这款派一定会成为家人和朋友之间的最爱！
成分: 配料：1 杯水，1/2 杯油，一个柠檬的皮和汁，1 汤匙糖，1 茶匙盐，1 茶匙碳酸氢钠，25 克啤酒酵母，面粉。 材料：300 克牛肉、300 克猪肉、300 克煮熟的猪肝、3 枚鸡蛋 + 1 枚浇汁用的鸡蛋、3-4 支葱、1 束莳萝、1 束欧芹、盐和胡椒（根据口味）。
