美味的松软面团比萨
我们将要准备的面团是美味比萨的完美基础，而它的秘密在于耐心和对细节的关注。第一步是确保在使用前的24小时内准备好面团。在食品加工机中，我们加入所有必要的成分：面粉、水、酵母、盐和橄榄油。我们让加工机搅拌成分5-7分钟，直到我们获得细腻均匀的质地。如果您没有食品加工机，不用担心！您可以手动揉面，确保在不粘手的情况下工作。
一旦面团准备好，我们将其分成3等份，塑造成球形。接下来，我们准备3个碗，用少量油涂抹，以防止面团粘连。将面团球放入这些碗中，用保鲜膜盖好，放入冰箱发酵至少24小时。这个步骤是至关重要的，因为它允许风味发展，并使面团更易于处理。
与此同时，我们来处理番茄酱。如果您手头没有番茄汁，不用担心；这很简单！我们使用2个新鲜番茄，将其放入搅拌机中打成泥。将获得的泥放入锅中煮沸，加入辣椒种子和胡椒以增加辛辣味。我们让酱汁煮沸，直到表面不再起泡，这表明它已准备好。
在面团在冰箱中放置24小时后，是时候使用它了。我们取出每个碗，将面团翻转到稍微撒了面粉的表面上。不要使用擀面杖来擀面；相反，用沾了面粉的手指轻轻拉伸面团，保持边缘更厚，以形成美味的外壳。扩展后，我们将面团转移到烤盘上。
现在是时候添加配料了。我们放一层番茄酱，然后加入凯撒和马苏里拉的块。将披萨连同烘焙纸放入预热至160摄氏度的烤箱中。烘烤大约12分钟，但重要的是要不时检查，以确保它不会烧焦。
一旦披萨烤好，我们将其从烤箱中取出，撒上新鲜的罗勒叶，切碎或整片，以增加风味。享受这道热腾腾的美味，品尝每一口！这个食谱不仅会让您的味蕾感到愉悦，还会为每一餐带来一丝快乐。
成分: 对于面团：365克面粉，235毫升水，2克酵母，1茶匙盐。对于配料：300克切片马苏里拉，100克切丁火腿，150克辛辣番茄酱*几片罗勒叶* 辛辣番茄酱：2个中等大小的番茄，胡椒，辣椒种子。
