腌黄瓜
成分: 黄瓜 1 包黑胡椒，辣根，莳萝，干百里香 240 克糖每 10 升水 1 升 10% 醋 2 包腌菜的防腐剂，带莳萝，辣椒可选
要准备美味的黄瓜腌制品，首先选择新鲜的黄瓜，最好是来自花园，确保它们被彻底清洗以去除任何杂质。根据您的喜好，您可以选择小黄瓜，它们更脆，或者选择可以切片的大黄瓜。清洗完黄瓜后，准备一个大容器，比如一个5升的罐子，甚至一个小桶，在里面放置配料。
首先在容器底部添加一些新鲜的莳萝和百里香，这将提供香气和特殊的味道。然后小心地将黄瓜分层放置，添加胡椒粒和几片辣根以增加风味。最后，在黄瓜上撒上240克糖。糖不仅会增添甜味，还能帮助保存它们。
在一个大锅中，加入9升水并加热至沸腾。当水达到沸点时，加入Szilas防腐剂包。这种防腐剂是理想的，不需要添加其他成分，因为它包含盐、芥末种子、苯甲酸钠、香菜、莳萝、黑胡椒和碎月桂叶。让混合物煮3-4分钟，使成分完美结合，然后稍微冷却。
混合物冷却后，加入一升醋。重要的是要充分搅拌，以使醋均匀地融入液体中。醋的量可以根据个人喜好进行调整：如果你喜欢更酸的腌制品，可以添加更多醋；如果你更喜欢温和的味道，可以减少量。
一旦混合物准备好，小心地将其倒在黄瓜上，确保所有蔬菜都被很好地覆盖。用密封盖封住，或将罐子封好，确保没有泄漏。然后将容器放在储藏室，放在阴凉黑暗的地方。黄瓜腌制品将在几周内准备好享用，当风味完美融合时，味道将是绝妙的。这是一个简单有效的食谱，非常适合全年享用黄瓜！
