Kinder Delice 椰子味
要制作美味的椰子蛋糕，我们首先准备面糊。在一个大碗中，我们加入新鲜的鸡蛋和糖。使用打蛋器或搅拌器，剧烈搅拌，直到混合物变得均匀且起泡，糖完全溶解。这个步骤对于获得松软的蛋糕至关重要。我们继续加入牛奶和融化的黄油，确保它们在室温下，以免使鸡蛋变性。
一旦我们得到了均匀的混合物，我们逐渐加入筛过的面粉、可可粉和泡打粉。用刮刀或木勺轻轻搅拌，避免过度搅拌，以免面粉中的面筋发展。一旦面糊混合均匀，我们就转向烤盘。我们用烘焙纸覆盖烤盘底部，均匀倒入混合物，确保其均匀分布。
我们在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤底座约30-40分钟。重要的是要进行牙签测试，以检查底座是否烤熟——牙签应干净取出。烘烤后，我们让底座在架子上完全冷却。
当底座冷却时，我们专注于奶油。在一个小锅中，我们将糖与椰子混合，然后加入牛奶。搅拌均匀后，将锅放在火上。用小火煮混合物5-10分钟，直到奶油变稠。定期搅拌以防止粘锅底是必要的。一旦奶油变稠，我们让它冷却，并定期搅拌。
对于椰子顶层，在另一锅中，我们放入牛奶、糖和黄油。用小火煮，持续搅拌，直到黄油完全融化。黄油融化后，我们加入椰子，搅拌均匀以获得均匀的混合物。
我们组装蛋糕：将底座纵向切成两半，将第一半放在托盘或砧板上，均匀涂抹椰子奶油，然后用底座的另一半覆盖。我们在蛋糕的整个表面涂上一层薄薄的奶油，然后加入椰子顶层，均匀分布。
将蛋糕放入冰箱冷藏约30分钟，以使奶油变硬。与此同时，我们在水浴中融化巧克力，注意不要让它在火上待太久以免烧焦。融化后，将蛋糕切成8或10块。
为了装饰，我们使用厨房刷子将融化的巧克力涂抹在蛋糕的侧面，然后在椰子顶层上添加一层巧克力。我们将蛋糕放入冰箱，直到巧克力糖霜变硬，然后在上面撒上椰子。在上桌之前，我们再让蛋糕在冰箱中放置20分钟，以享受一款美味而精致的甜点，充满风味！
成分: 2个鸡蛋，130克糖，80克融化的黄油，100毫升牛奶，130克面粉，15克可可粉，10克泡打粉。 填充物：250克牛奶，50克糖，50克椰子。 顶部：40毫升牛奶，80克糖，30克黄油，100克椰子（加上额外的装饰），400克牛奶巧克力。
