草莓奶油心
要准备一个美味的心形蛋糕,必须仔细遵循食谱的每一步。我们首先分离鸡蛋,这是一个需要一点精确度的过程。因此,我们取一个干净干燥的碗,打破鸡蛋,确保蛋黄没有留在蛋清中。将蛋清与几汤匙水一起打发,直到变得坚挺和光亮。这将为我们的蛋糕层提供出色的体积。
在另一个碗中,我们将蛋黄与糖和油混合,充分搅拌直到获得均匀蓬松的混合物。这个混合物将为蛋糕层增添丰富的味道和细腻的质感。在蛋清打发好并准备好蛋黄后,我们小心地将两种混合物结合在一起,确保不失去空气。
下一步是加入面粉、泡打粉和可可粉。这些成分需要用刮刀轻轻混合,从上到下做圆周运动。这将确保混合物均匀,无颗粒。一旦混合物准备好,将其倒入铺有烘焙纸的烤盘中,确保均匀分布。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤大约30分钟。当轻轻按压时,蛋糕层恢复原状时即为完成。
当蛋糕层完全冷却后,我们开始准备奶油。在锅中,将500毫升牛奶煮沸,加入5汤匙糖。糖溶解后,加入布丁,不断搅拌以避免结块。布丁变稠后,放凉。与此同时,我们将奶油打发至坚挺,然后小心地将其混入冷却的布丁中,得到细腻而蓬松的奶油。
为了形成心形,我们将蛋糕层切成所需的形状,然后每个心形切成两半。每半部分填入美味的奶油,边缘涂上一层薄薄的奶油。最后,将心形在椰蓉中滚动,赋予其吸引人的外观和热带风味。这些美味应在冰箱中冷藏几个小时,以便让风味完美融合。用爱心来呈现,享受亲人的赞赏!
成分: 底座:5个鸡蛋,10汤匙红糖,3汤匙油,2汤匙水,8汤匙面粉,3汤匙可可粉,1汤匙泡打粉。奶油:200毫升液态奶油,500毫升牛奶,5汤匙红糖,一包草莓布丁,椰子装饰。