芝士汉堡派
芝士汉堡派：美味的绞肉派
准备时间：20分钟
烘焙时间：45分钟
总时间：1小时5分钟
份量：8
芝士汉堡派，或绞肉蛋糕，是一种美味且令人舒适的开胃菜，完美适合节日餐或与朋友的聚会。这个简单快捷的食谱将经典的芝士汉堡风味与柔软湿润的蛋糕质地结合在一起，创造出一种肯定会给人留下深刻印象的菜肴。
所需材料：
- 500克牛绞肉
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 200克切达奶酪，磨碎
- 4个鸡蛋
- 250克希腊酸奶或酸奶油
- 200克面粉
- 1包泡打粉（10克）
- 1茶匙第戎芥末（可选）
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 100克腌黄瓜，切碎（可选）
- 1汤匙橄榄油用于煎炸
逐步准备：
1. 首先将烤箱预热至180°C。用少许橄榄油涂抹蛋糕模具，或者使用烘焙纸以防粘连。
2. 在大煎锅中，加入橄榄油，用中火炒洋葱，直到变透明，大约3-4分钟。加入压碎的大蒜和绞肉，搅拌以打碎大块。煮至肉变成金黄色，然后稍微放凉。
3. 在一个大碗中，打散鸡蛋，加入希腊酸奶（或酸奶油）。充分搅拌，然后加入面粉、泡打粉、芥末、盐和胡椒。将材料混合至均匀的面糊。
4. 将炒好的肉混合物与洋葱和大蒜混入面糊中。如果需要，加入磨碎的切达奶酪和切碎的腌黄瓜。充分搅拌以均匀分布所有材料。
5. 将混合物倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。
6. 在预热的烤箱中烘烤约45分钟，或直到派变成金黄色，插入中心的牙签干净取出。
7. 在切片之前，让派冷却10分钟。
上菜建议：
热吃芝士汉堡派，搭配新鲜的绿色沙拉或番茄酱和美乃滋。您还可以加入牛油果片或新鲜番茄以增加清新感。
可能的变体：
为了更浓烈的味道，您可以尝试使用高达奶酪或马苏里拉奶酪。如果您喜欢辛辣的味道，可以加入切碎的辣椒或香料，如红椒粉或孜然。
芝士汉堡派是一道多功能的食谱，适合根据您的口味进行调整。这款绞肉派将芝士汉堡的所有风味直接带到您的餐桌，是任何场合的绝佳选择。别忘了享受每一口！
将洋葱炒至金黄色。加入1/2公斤的绞肉（我使用火鸡或鸡肉，但也可以用牛肉或猪肉）并煮至肉熟。与此同时，慷慨地用人造黄油涂抹一个盘子。将肉从油中沥干，加入调味料（我加入了盐、胡椒、甜椒粉和咖喱），然后倒入准备好的盘子中。刨约200克马苏里拉奶酪（或您手头的任何奶酪），撒在上面。单独打2个鸡蛋与240毫升牛奶，加入120克面粉和3/4茶匙小苏打，混合均匀。将混合物倒入已经在盘子里的材料上。以中火（175摄氏度）在烤箱中烘烤约25-35分钟。用刀进行测试（不是牙签）。在室温下更好，如果有人想尝试，我建议提前做好，并让其静置1-2小时。祝您好胃口！芝士汉堡派的食谱由加州在食谱论坛上提出。
成分: 1个洋葱，1/2公斤绞肉（火鸡、鸡肉、牛肉、猪肉），人造黄油（用于涂抹烤盘），香料（盐、胡椒、红椒粉、咖喱），200克马苏里拉奶酪，2个鸡蛋，240毫升牛奶，120克面粉，3/4茶匙小苏打。
