李子饺子 - 即食土豆泥粉
成分: 制作12个梅子饺子：1.5包Knorr土豆泥粉（75+75/2=112.5克）大约400-500毫升热水（小心倒入，仅根据需要，我用了约400毫升）5-7勺满满的面粉（数量取决于面粉的类型，如果它更湿或更干，以及勺子的大小，旧的更大，新的更小）一小撮盐1个鸡蛋工作台面粉12个梅子切口并去核，尽量不完全断裂，如果可能的话糖填充梅子的中心几勺油（2-3）6-7勺面包屑3勺细砂糖磨碎的肉桂。
在一个大碗中，我们开始将土豆泥粉与沸水混合。重要的是逐渐添加水，而不是一次性全部添加，以便控制面团的稠度。我们继续搅拌，直到得到更紧实的面团，然后加入一个新鲜的鸡蛋和一撮盐。我们充分揉捏，确保所有成分完美融合。如果面团仍然看起来太硬，请随时慢慢加入一点水，直到达到所需的质地。
一旦面团准备好，我们还添加面粉，再次用力揉捏。一旦我们得到均匀的面团，就将其倒在撒了面粉的工作台上。我们从面团中形成两个卷，然后将每个卷切成6个相等的部分。这些部分的大小将取决于我们手头的李子的大小，但建议李子不要太大，以免需要将其切成两半。
我们取每个切开的李子，去掉核，填充砂糖。对于那些喜欢更香的选择的人，可以选择用混合了糖和可选的肉桂的磨碎坚果来填充。这将增添独特的味道和美味的温暖感。我们将填充好的李子放在每块面团上，然后小心地包裹起来，形成一个圆形的饺子。保持手上有面粉是至关重要的，因为面团可能会变得粘稠。
在一个大锅中，我们将水在小火上煮沸，然后小心地加入饺子。我们使用漏网勺确保它们不粘在锅底。如果水煮得很好，粘连的风险最小，但最好还是小心。我们让饺子煮到浮在水面上，此时我们再让它们煮1-2分钟。然后，我们用漏网勺捞出它们，让它们稍微沥干。
在一个平底锅或锅中，我们准备调味面包屑。我们加入油并让其加热，然后倒入面包屑。我们在小火上不断搅拌，直到面包屑变成金黄色和酥脆，注意不要烧焦。一旦面包屑变成金黄色，我们关闭火并加入糖和肉桂，搅拌均匀以混合风味。
从水中逐个取出的饺子，然后在调味面包屑中滚动，确保它们均匀地覆盖在所有侧面。我们小心地将饺子放在一个盘子或烤盘上。当所有饺子准备好并覆盖上面包屑时，我们在上面撒上剩余的调味面包屑，以增加风味。这些李子饺子现在已准备好享用，提供完美的甜酸组合，口感酥脆和柔软。祝你好胃口！
