天线宝宝蛋糕
成分: 底部：8个大鸡蛋，8汤匙糖，一撮盐，8汤匙面粉，柠檬皮，香草。巧克力甘纳许奶油：200毫升液体奶油，200克巧克力。打发奶油：250毫升液体奶油，2汤匙牛奶，2汤匙蜂蜜，5克明胶，装饰用糖皮。
为了准备一个美味而精致的蛋糕，我们首先小心地将蛋清与蛋黄分开。这是一个至关重要的步骤，因为蛋清将有助于蛋糕的蓬松质地。我们用高速度的搅拌器将蛋清与一撮盐打发，直到形成坚固而光亮的泡沫。然后，我们逐渐添加8勺糖中的3勺。我们继续搅拌，直到糖完全溶解，混合物变得光泽。
在另一个碗中，我们将蛋黄与剩余的糖混合，直到混合物变得奶油状和深黄色。这一步至关重要，因为糖会融化并帮助创造细腻的质地。蛋黄准备好后，我们小心地将其添加到打发的蛋清上，用刮刀轻轻地上下翻拌，以免失去空气。
下一步是添加面粉，它将为蛋糕提供结构。我们再次小心地混合，将面粉融入混合物中，此时可以添加我们喜欢的香料，如香草或柠檬皮，以增强味道。我们准备一个烤盘，用烘焙纸铺好，然后将混合物倒入烤盘。从这混合物中，我们可以保留少量用于制作一个小底座，作为装饰小屋的使用。我们在中等温度下烘烤，直到底座变成金色并通过牙签测试。
对于甘纳许奶油，我们将切碎的巧克力放入中火的容器中，加入重奶油。重要的是要不断搅拌，以防巧克力烧焦。当巧克力完全融化并且混合物变得均匀时，我们将其放置在室温下冷却，然后搅拌以获得细腻的质地，加入朗姆酒精华。
至于鲜奶油，我们将明胶浸泡在冷水中几分钟，然后在微波炉中加热使其变成液体。打发的奶油将变成蓬松的泡沫，我们加入蜂蜜、牛奶和冷却的明胶。这种组合将提供奶油感和甜味。
一旦底座冷却，我们将其切成三等份，并开始用准备好的两种奶油填充。为了增强风味，我们将用水、糖、柠檬皮和香草制成的糖浆浸泡底座，这将增添一丝清新。蛋糕的装饰将用翻糖制作，而用食品色素涂绘的蝴蝶，将在我女儿的帮助下制作，增添一丝快乐和创造力。这样，我们的蛋糕不仅成为一种美味，还是一件真正的艺术品，完美地庆祝生活中的美好时刻。
