核桃可可蛋糕
为了制作美味的巧克力核桃蛋糕，我们将首先收集所有必要的材料，并准备好工具。确保你手边有黄油、糖、香草糖、朗姆酒精华、可可、核桃、鸡蛋和面粉。使用适当大小的烤盘是很重要的，最好是高边的，并准备好烘焙纸以防止蛋糕粘连。
第一步是将软黄油与200克糖和香草糖混合在一起。使用搅拌器或刮刀，使其形成均匀且奶油状的混合物。加入朗姆酒精华，增加风味，使蛋糕具有独特的味道。黄油和糖充分混合后，可以加入3汤匙可可，持续搅拌。接下来，加入切碎的核桃仁，它将带来酥脆的口感和美味的味道。
小心地分开鸡蛋，将蛋白放入一个干净的碗中，将蛋黄放入另一个碗中。用搅拌器打蛋白，直到形成坚硬的泡沫。这将帮助蛋糕蓬松，使其更加松软。在获得泡沫后，小心地将其与黄油混合物结合，轻轻搅拌，以免让蛋白中的空气消失。然后逐渐加入面粉，搅拌至均匀。
准备烤盘，用烘焙纸铺底，然后将面糊均匀倒入烤盘。重要的是将面糊铺成约两指厚的薄层，以便蛋糕均匀烤制。将烤箱预热至200摄氏度，然后将烤盘放入其中。让蛋糕烤15分钟，直到上面形成金黄色的外壳。
在蛋糕烘烤时，可以准备糖霜。将蛋黄与剩余的100克糖打匀，直到混合物变得泡沫状且颜色变浅。当蛋糕变得坚固并形成外壳时，将烤盘从烤箱中取出，均匀地将蛋黄糖霜倒在蛋糕表面。将蛋糕放回烤箱，再烤10-15分钟。通过牙签测试检查蛋糕是否熟：如果牙签干净地拔出，蛋糕就烤好了。
蛋糕烤好后，让它在烤盘中冷却几分钟，然后可以转移到架子上。切成方块，搭配一杯咖啡或茶一起享用。这款巧克力核桃蛋糕一定会成为你家人和朋友的最爱！
成分: 对于一个40x25的托盘，你需要：* 6个鸡蛋 * 300克糖（200 + 100）* 1包人造黄油 * 150克核桃仁 * 200克面粉 * 3汤匙可可 * 香草糖，朗姆酒精华
