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我去掉了香肠的外皮，开始认真揉合混合物，偶尔加入之前准备好的汁液，这些汁液已经小心地煮过。我加入了小苏打、盐和捣碎的大蒜，这些都为米奇的出色风味和质地做出了贡献。揉面大约持续了10分钟，这是根据我在网上阅读的食谱制作完美米奇的关键步骤。有人说，为了获得松软的质地，我们需要将面团聚集起来，并用力拍打在碗里，类似于制作面包或蛋糕面团的过程，这样可以让液体更好地融合，并提供更轻的最终结果。
在我完成揉面后，我将米奇塑造成所需的形状，确保它们轮廓分明。然后，我用橄榄油在每个米奇的两面刷了一层，以便在烘烤时给它们带来美味的金黄色外壳。我选择在一个特殊的烤盘中烘烤它们，但这里有一些重要的秘密。当我们在炉子上烘烤米奇时，为了恢复它们的正宗味道，就像在烤架上烹饪的一样，重要的是将火调小，以便它们均匀地烹饪而不会烧焦。
此外，建议不时用我保留的之前准备好的汁液给它们刷油，以防止它们变干。这种技巧不仅会让它们保持多汁，还会增强它们的风味。随着米奇的烘烤，它们的香气将与大蒜和香料的香气融合，填满厨房，散发出诱人的气味，让人很难抵挡立即品尝的诱惑。当它们准备好时，小心地将它们从烤盘中取出，趁热与芥末、新鲜面包和美味的沙拉一起享用。这道简单但充满风味的食谱肯定会成为家庭的最爱，适合任何场合。
成分: 半公斤香肠，做的小吃汤是用：水、delikat，我还加了一点干辣椒、百里香、半茶匙小苏打、盐和3瓣大蒜做的
