苹果派（蜗牛）
面团：首先将制作面团所需的所有配料混合在一起，确保得到均匀的混合物。将面团揉匀约 10-15 分钟，直到面团变得有弹性，不再粘手。达到理想的稠度后，将面团分成 16 个等量的小球。用擀面杖将每个球擀成直径约 12 厘米的薄片。擀好所有面片后，在上面刷上少许油，然后将两张面片重叠在一起，形成一组八张面片。用干净的毛巾盖上，静置约 30 分钟。这一步很重要，可以让面筋松弛，使面团更容易操作。
馅料：同时，准备苹果馅料。彻底清洗苹果，去皮去核，然后用大型食品粉碎机进行粉碎。将磨碎的苹果放入平底锅中，加入糖，搅拌均匀。将平底锅放在中火上，让苹果变成棕色。你会发现苹果释放出汁液，混合物开始沸腾。继续煮，直到汁液蒸发，苹果变软，但不要让它们变成糊状。最后，将锅离火，加入肉桂粉，搅拌均匀。待馅料完全冷却后，再开始制作馅饼。
制作馅饼：在工作面上滴少许油，以防面团粘连。取一张面团，用擀面杖擀成尽可能薄的正方形，直至几乎透明。将苹果馅放在面皮的下半部分，注意不要放太多，以免溢出。将装有馅料的薄片向顶部扭转，形成螺旋状，使馅饼看起来更有食欲。将每个馅饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻刷上一层油，烤出金黄酥脆的饼皮。烤箱预热至中层，将烤盘放入其中，让馅饼烘烤约 35 分钟。时不时检查一下，确保馅饼烤得均匀。烤好后，从烤箱中取出，待稍微冷却后即可食用。苹果和肉桂的香味会充满您的厨房，馅饼也会很快成为每个人的最爱！
成分: 面团：500-550 克面粉 一个鸡蛋 250 毫升温水 少许盐 馅料：1.5 千克苹果 6 汤匙糖（或根据口味） 1 茶匙肉桂粉（或根据口味） 润滑油（用于涂抹面板
