坚果松饼
这些美味松饼的馅料是一种简单而美味的混合物。在一个大碗中，将磨碎的核桃、砂糖和牛奶混合在一起，然后用铲子或木勺搅拌，直到混合物变得光滑。确保核桃在牛奶中充分浸泡，以释放其风味并为馅料提供愉悦的质感。一旦你得到了均匀的馅料，将其放在一旁，继续准备面团。
对于面团，你有两种选择：要么使用面包机，要么手动揉面。如果你选择使用面包机，首先在一个容器中放入温水，溶解糖和盐。加入融化（但已冷却）的黄油和筛过的面粉，接着加入鸡蛋和干酵母。设置揉面和发酵程序，机器会为你完成所有工作。
如果你更喜欢手动制作面团，首先将150克总面粉与酵母（无论是干酵母还是新鲜酵母，溶解在温水中）混合。让酵头在温暖的地方覆盖发酵20分钟。发酵后，加入其余的成分，揉面，直到面团变得有弹性并从手上脱离。将其塑造成一个球，涂抹少许油，让其在覆盖的状态下发酵约一个小时。
面团发酵后，将其在撒了面粉的工作台上擀开，形成一个厚度约为0.5厘米的矩形薄片。将馅料均匀分布在整个表面的小堆中。然后，将薄片切成12个相等的部分，可以是方块或长方形，具体取决于你的喜好。将每块卷成卷，并将其切成两半，从而得到两个相等的部分。轻轻施加压力，滚动每个部分，直到得到约30厘米长的卷。
将每个卷形状做成螺旋状，就像蜗牛的壳一样，并将它们放入铺有烘焙纸的松饼模具中。让它们在温暖的地方发酵一个小时，远离气流。烘烤之前，用蛋黄和牛奶的混合物刷在松饼的顶部，以获得金黄色和美味的质感。
在预热至适当温度的烤箱中烘烤松饼15-20分钟，直到它们变得金黄酥脆。将它们从烤箱中取出后，让它们在模具中冷却5分钟，然后转移到烤架上以完全冷却。当它们准备好时，在顶部撒上糖粉，与您所爱的人一起享用这道美味！
成分: 馅料 - 10 汤匙磨碎的核桃或根据需要（果酱、Nutella 等） - 150-200 克糖或根据口味 - 30 毫升牛奶或根据需要 面团 - 140 毫升温水 - 100 克砂糖 - 1 撮盐 - 100 克黄油或人造黄油，融化并冷却 - 500 克面粉 - 2 个鸡蛋 - 2 包干酵母或 42 克新鲜酵母 刷涂和装饰 - 1 个轻轻打散的蛋黄与 50 毫升牛奶混合，用于刷涂 - 糖粉 / 香草糖，用于装饰
