保加利亚黄瓜泡醋
成分: 腌黄瓜 糖 粗盐 醋 莳萝 洋葱 芥末种子
要准备美味的洋葱黄瓜腌菜，我们将遵循几个简单但基本的步骤，以获得可口的结果，完美地搭配夏季餐点或用于各种沙拉。
我们首先在冷水流下将黄瓜洗净，确保去除任何杂质。清洗后，切掉两端，以确保没有坚硬的部分。接下来，我们处理洋葱；将其剥皮并切成薄圈，这将为我们的腌菜增添独特的风味。
接下来，我们拿出800毫升的罐子，开始填充它们。我们添加的第一种成分是切好的洋葱，将其均匀地放置在罐子的底部。然后，我们将黄瓜竖着放入，确保它们紧密地堆放，以最大限度地保留我们可以保存的数量。
在整理好蔬菜后，我们加入1茶匙盐，以帮助保存它们，并加入2茶匙糖，以平衡酸度。接下来是5汤匙醋，这将赋予腌菜辛辣的味道，并帮助保存。我们不会忘记基本的香料，因此加入几根莳萝，这将提供独特的风味，以及几颗芥末种子，以增加额外的香气。
为了完成罐子，我们加水至边缘，注意不要超过限制。现在，是时候准备进行消毒了。我们拿一个大锅，在底部放一条厨房毛巾，以保护罐子免受过热的影响，防止它们破裂。
我们将罐子放入水中，在中火下煮15-20分钟，以便成分和谐结合，味道充分渗透。一旦煮沸时间结束，我们小心地取出罐子，让它们在毛巾上完全冷却。
冷却后，腌菜可以存放在储藏室中，轻松保存几个月。这些洋葱黄瓜腌菜不仅美味，而且是任何餐点的完美伴侣，即使在寒冷的冬天也能带来夏天的味道。请尽情享用！
