小狗蛋糕
小狗蛋糕 - 一种可爱又美味的甜点
准备时间：30分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时
份数：10
您想用一种如此可爱的甜点来惊喜某个特别的人，以至于他们无法抵挡欣赏它的冲动吗？我向您推荐一个引人入胜的小狗蛋糕食谱，这是一种外观俏皮、味道美味的焦糖蛋糕。这个食谱非常适合派对、生日或仅仅是为了给某人的脸上带来微笑。让我们开始吧！
### 所需材料
对于蛋糕层（6层）：
- 2个鸡蛋
- 12汤匙糖
- 9汤匙牛奶
- 12汤匙油
- 2茶匙泡打粉（或1茶匙与醋混合的小苏打）
- 面粉（约750-800克）
对于奶油：
- 3个鸡蛋
- 4汤匙面粉
- 350克糖（用于焦糖）
- 1升牛奶
- 200克植物黄油
用于装饰：
- 鲜奶油
- 融化的巧克力
- 糖皮（用于细节）
### 分步说明
1. 制作蛋糕层：
在一个大碗中，将2个鸡蛋与12汤匙糖打至均匀蓬松的混合物。然后，加入9汤匙牛奶并充分混合。接下来，逐勺加入油，每加入一勺后不断搅拌。
2. 添加发酵剂：
在另一个碗中，将泡打粉与醋（或小苏打）混合，并加入蛋液混合物中。充分搅拌。开始逐渐添加面粉，用打蛋器搅拌，直到面团变得均匀。然后，用手揉捏，直到不再粘手。
3. 切割形状：
使用切割成小狗爪子形状的纸板，在工作表面上擀开面团并切割出所需的形状。不要忘记做几个圆形作为头部和耳朵。将蛋糕层在烤盘背面烘烤10-15分钟，或直到变成微金色。让它们冷却。
4. 制作奶油：
在平底锅中，加入350克糖和4汤匙水，用小火加热，直到变成焦糖。与此同时，在碗中将3个鸡蛋与4汤匙面粉混合。逐渐加入牛奶，不断搅拌以避免结块。
5. 组合材料：
一旦焦糖准备好，将鸡蛋和牛奶的混合物加入平底锅，持续在小火上不断搅拌。继续加热，直到奶油变稠如布丁。让奶油稍微冷却，然后加入200克切块的植物黄油，搅拌至完全融化。
6. 装配蛋糕：
在盘子上开始放置蛋糕层，交替放置奶油层，试图形成小狗的形状。如果没有完美的外观也不用担心；乡村风格增添了魅力！
7. 装饰：
打发鲜奶油，并将其与融化的巧克力混合，制成奶油甘纳许。用它来覆盖蛋糕，添加细节，如眼睛、鼻子和嘴巴，用糖皮完成。
### 实用技巧
- 为了更浓郁的味道：您可以在蛋糕层混合物中添加香草精或柠檬皮，以增加风味。
- 变体：尝试不同的填充物，如水果果酱或巧克力，以改变蛋糕的味道特征。
- 上菜：这个小狗蛋糕非常适合搭配一球冰淇淋或一份鲜奶油一起享用。
现在，您准备好制作这个可爱的“小狗蛋糕”了，这是一种快速简单的甜点，能在任何场合带来快乐！祝您好胃口！
成分: 配料：薄饼（制作6张薄饼）- 2个鸡蛋-12汤匙糖-9汤匙牛奶-12汤匙油-2汤匙用醋熄灭的氨水（我用了1茶匙泡打粉和1茶匙小苏打，因为没有氨水，效果一样）-面粉适量，约750-800克。奶油配料：- 3个鸡蛋-4汤匙面粉-350克糖用于焦糖化-1升牛奶-200克植物人造黄油-打发的巧克力奶油。
