鸡蛋西红柿汤
成分: -800毫升汤 / 水 -2个西红柿 -2个鸡蛋 -2茶匙淀粉 -2或3片葱 -盐 -胡椒 -香油
这个简单美味的蔬菜蛋汤食谱一定会成为你最喜欢的之一。用新鲜的鸡肉高汤和蔬菜代替水，确保你有一个充满风味和必需营养素的基础。首先准备所需的食材。仔细清洗番茄，然后将其切成小块，以便更容易地加入汤中。接下来是葱叶；将它们切成薄圈，以便为菜肴增添新鲜和脆口的感觉。
在另一个碗中，用打蛋器或叉子打鸡蛋，直到它们变得均匀。这将是你汤的基础，带来奶油般的口感和愉悦的味道。当你处理蔬菜和鸡蛋时，将一锅鸡肉高汤放在中火上。等到高汤开始煮沸，这正是加入打好的鸡蛋的完美时机。用铲子或打蛋器轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分开，形成那些细腻蓬松的条纹。
过了一会儿，将切好的番茄加入锅中。它们将为你的汤带来愉快的酸度和鲜艳的颜色。在另一个容器中，将一些玉米淀粉溶解在水中，搅拌均匀以避免结块。一旦汤煮了一两分钟，加入淀粉混合物，盐和胡椒粉调味。这个步骤将帮助汤变稠并增强风味。
一旦汤达到所需的稠度，关掉火，准备好你将要盛汤的碗或盘子。小心地倒入热汤，确保均匀分配蔬菜和蛋条。最后，加入切好的葱叶，并为了增加风味，淋上一点芝麻油，这将为你的菜肴带来异国情调和芳香的味道。
通过提供这碗汤，你不仅提供了一顿热餐，还提供了一次舒适的烹饪体验。祝你好胃口！
