美国苹果派
美国苹果派是一种真正的经典甜点，因其美味的风味和酥脆的口感而受到大家的喜爱。无论是热食，配上香草冰淇淋，还是冷食，简单地享用，这种派都会让每个人脸上绽放笑容。要制作一款真正成功的派，您需要新鲜的食材和一些耐心，以达到完美的面团。
对于这个食谱，首先准备面团。您将需要2 ½杯面粉、1杯切成小方块的冷黄油、½杯糖、¼茶匙盐和大约6-8汤匙冷水。在一个大碗中混合面粉、盐和糖。加入黄油，用搅拌机或刀将其切入面粉中，直到混合物类似于细屑。逐渐加入冷水，每次一汤匙，搅拌直到面团成型。将其形成一个球，包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少30分钟。
与此同时，准备馅料。将6个大甜苹果去皮，然后切成薄片。在一个碗中，将苹果片与¾杯糖、1茶匙肉桂、¼茶匙肉豆蔻和2汤匙柠檬汁混合。让混合物静置15分钟，以便香味完美结合。
面团冷却后，将其分成两等份。在撒了面粉的表面上擀出第一部分，形成大约0.5厘米厚的面团片。将面团片放入派盘中，确保轻轻推入角落。将苹果馅倒入面团上，均匀分布苹果片。
擀开另一部分面团，覆盖馅料。您可以在面团上做装饰性切口，以便在烘烤时蒸汽能够逸出。轻轻撒上一点糖在派的表面。将烤箱预热至220摄氏度，烘烤派45-50分钟，或直到外皮变成金黄色。让派稍微冷却后再切。搭配焦糖酱或一球冰淇淋享用，尽情享受每一片！
成分: 面团：375 克面粉、3 大匙糖、180 克黄油、1 大匙油、1 个蛋黄 馅料：6 个大甜苹果、100 克糖、1 大匙面粉、1 茶匙肉桂粉、3 大匙菠萝汁
