椰子球
为了准备这些美味的椰子粗麦粉球，我们首先收集所有必要的配料：牛奶、香草豆、糖、粗麦粉、葡萄干（可选）、蜂蜜、一小撮盐、磨碎的椰子、杏仁，以及可能的装饰用碎开心果。在锅中，我们将牛奶与切开的香草豆和糖一起加热至沸腾。定期搅拌以确保糖完全溶解，并且牛奶不会粘在锅底是很重要的。
一旦我们注意到牛奶开始沸腾，就逐渐加入粗麦粉，剧烈搅拌以避免结块。这是我们可以添加葡萄干的阶段，如果我们希望将其包含在食谱中。然后，我们加入蜂蜜和一小撮盐，以平衡甜味。让混合物在小火上煮约15分钟，不断搅拌。粗麦粉必须很好地吸收牛奶，混合物必须变得奶油状和均匀。
15分钟后，我们关掉火，取出香草豆。此时，我们加入磨碎的椰子，充分搅拌以均匀地混合。建议将几勺椰子留出，以便稍后将球体滚动在里面。让混合物冷却至温暖，然后加入切碎的杏仁。
要形成球体，我们取几勺混合物，在手掌中塑造成核桃大小的球。如果我们愿意，可以在每个球的中心放入一整颗杏仁，这将在每一口中增加一种酥脆的惊喜。形成所有球体后，我们将它们在留出的磨碎椰子中滚动，确保每个球均匀覆盖。最后，我们可以撒上碎开心果，以获得更具吸引力的外观和愉悦的口感。
在我们完成塑形后，将它们放入冰箱冷藏约30分钟，以便它们稍微变硬，更容易上菜。将它们放在冰箱中以保持新鲜和美味是好的。这些椰子和杏仁的粗麦粉球非常适合作为小吃或甜点，不仅美味，而且视觉上也很吸引人。享受它们吧！
成分: * 170克粗麦粉 * 150克糖 * 1升牛奶 * 一根香草荚 * 80克椰丝 * 3汤匙蜂蜜 * 50克葡萄干 * 50克甜杏仁 * 开心果 * 盐
