外婆的库斯库斯
这道美味的烤粗麦粉配西葫芦和牛排的食谱是丰盛又充满香气的餐点的绝佳选择。我们首先选择粗麦粉，确保没有损坏的颗粒。选好粗麦粉后，将其放入一个干燥的、不加油的平底锅中，用中火烤制。重要的是要不断搅拌粗麦粉，以防止烧焦，并确保均匀烤制。几分钟后，我们会注意到粗麦粉的颜色发生变化，变成金黄色，带有棕色的色调，散发出宜人而诱人的香气。
与此同时，我们专注于准备鸡肉汤。将汤倒入另一锅中，在炉子上加热，确保其接近沸腾点。粗麦粉烤好后，离火，加入磨碎的柠檬皮，充分搅拌以注入风味。将粗麦粉放在一边，直到汤煮沸。当汤准备好时，使用勺子将汤倒入粗麦粉上，覆盖约一英寸半的液体。小火煮一分钟，然后将锅从火上移开，用盖子盖好，以便粗麦粉吸收所有的液体。
如果我们注意到粗麦粉迅速吸收液体而且不够软，可以添加少量水并再次盖上。在等待期间，我们处理西葫芦。将其去皮，切片并加盐，静置15分钟以释放水分。排水后，将其放在热烤架上烤制，确保每片两面都能形成金黄色的外壳。
上菜时，将一块多汁的牛排与松软的粗麦粉和烤西葫芦片一起摆盘。还可以加入切好的新鲜西红柿，提供色彩和新鲜感的对比。对于素食选项，我们可以使用蔬菜汤，加入橙汁以增加独特的风味。一旦粗麦粉准备好，可以与新鲜水果混合，提供一顿轻便健康的餐点。因此，无论您选择肉类还是素食选项，这道菜肯定会为您的餐桌增添一丝欢乐！
成分: 一杯库斯库斯汤加大粒鸡汤 盐，必要时加一个柠檬皮 一个西葫芦 番茄，如果你想吃烤肉，如果你想换换口味，如果你是素食主义者 黑莓或桃子 橙汁
